我 們 招 人 啦 ~
沒有糖水的夏天，當(dāng)然不完美！
炎熱的夏天
來一碗冰冰涼的糖水既滋補(bǔ)又解暑
平常在家看劇時
總感覺嘴停不下來要吃點(diǎn)什么
拿起手機(jī)點(diǎn)個外賣或跑到樓下買碗糖水
一邊吃一邊看
這樣真的很幸福哇~
很多外地朋友都很可愛的以為
糖水就是白開水加糖
其實(shí)對于吃，對于糖水
廣東人可是很執(zhí)著呢
就像他們愛煲湯一樣，花樣百出，
每一款糖水都有其功效...
經(jīng)常會聽到廣東人說：
“天氣好熱啊，吃碗糖水消暑降火一下才行?！?/span>
“秋天太干燥了，喝碗糖水滋潤下吧...”
喝糖水那么重要，要不自己來做一碗？
今天凡凡就給大家找來
15種DIY糖水秘籍！
各種功效都有，特別適合夏天
還可以在家嘆著空調(diào)吃，完美耶！
桃膠糖水
功效：
桃膠具有清熱、止渴、止痛鎮(zhèn)痛、養(yǎng)顏、抗衰老的功效。主治石淋，血淋，痢疾等癥。
材料：桃膠、冰糖、煉奶、清水
做法：
1.桃膠先提前一夜泡開，開水煮開冰糖，根據(jù)自己喜好加入冰糖量，冰糖融化之后加入桃膠。
2.煮20分鐘左右煮開，可以加紅棗、銀耳一起煮。
3.最后可以加入煉奶或者純牛奶一起吃。
木瓜銀耳糖水
功效：
滋補(bǔ)美容豐胸的佳品，補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力，健脾消食等。
材料：木瓜、銀耳、冰糖
做法：
1.將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊。
2.銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘到1個小時即可。
Ps.喜歡枸杞子或者蓮子的人，可以根據(jù)自己的喜好加入，洗凈后與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可。
腐竹雞蛋糖水
功效：
潤肺降燥，經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)。
材料：腐竹（塊狀）、 雞蛋（鵪鶉蛋）、冰糖、姜
做法：
1.腐竹放入溫水中浸泡15至20分鐘撈出瀝干水分備用。
2.將雞蛋煮熟去殼備用、雞蛋打入碗中備用，
鍋中放入6~7分清水大火煮開。
3.放入浸泡好的腐竹調(diào)至小火；待鍋內(nèi)腐竹和水再次沸騰時將雞蛋倒入其中，放入姜塊（如果想要口感綿綢一點(diǎn)的可以邊倒入雞蛋邊在鍋里攪拌）
4.最后放入一定量的冰糖（視個人口味）、雞蛋煮沸，收火。
香芋紫薯西米
功效：
消暑下火，減肥利器，有飽腹感，且清淡熱量較低，晚上不想吃飯可喝上一碗。
材料：香芋、西米、牛奶（練奶）、淡奶、糖
做法：
1.西米先用水浸泡一會兒，然后等鍋里水燒開之后放入西米，煮10分鐘左右，只要煮到不見西米中間那點(diǎn)白色就行了。
2.另外用一鍋將水燒開，放入切好的香芋和紫薯，煮至軟熟，然后加冰糖后關(guān)火。
3.將香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依個人喜好加上練奶。最好等它們都冷卻了，放在冰箱里冷藏一會兒再吃，味道更佳。
黑白涼粉
功效：
消暑解熱、生津消渴、開胃健脾，當(dāng)燥熱難耐時，或者是精神疲憊的時候，不妨吃上一碗清涼爽口的黑涼粉，絕對能讓你瞬間振作起來，精神滿滿，活力十足。
材料：黑涼粉50克，白涼粉50克,水2000ml,適量的冰水。
做法：
1.將水250ml倒入鍋內(nèi)，加入黑涼粉用筷子拌勻。
2.然后倒入乘下750ml水拌勻。
3.開大火燒煮開，開后繼續(xù)煮沸2分鐘，倒到容器內(nèi)放涼。
4.另將水250ml倒入鍋內(nèi)，加入白涼粉用筷子拌勻。
5.然后倒入乘下750ml水拌勻。
6.開大火燒煮開，開后繼續(xù)煮沸2分鐘，倒到容器內(nèi)放涼。
7.分別放入冰箱三個小時以上。
8.要吃的時候分別取出切成小塊，加入適量棉白糖,加入冰水、薄荷水和蜜蜂水拌勻即可。
鮮奶燉蛋
功效：
營養(yǎng)成份很高，具有滋陰養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的功效。
材料：鮮奶、冰糖、雞蛋
做法：
1.將冰糖煮融晾涼，加入雞蛋和牛奶混合攪拌。
2.用篩子隔掉雞蛋牛奶混合液的氣泡。
3.將過濾后的雞蛋液倒入碗中(七到八分滿）。
4.蓋上保鮮膜隔水蒸15至20分鐘即可。
杏仁糊
功效：
具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。
材料：杏仁、牛奶、清水、糯米粉、砂糖
做法：
1.杏仁和牛奶放進(jìn)攪拌機(jī)打成糊狀。
2.杏仁牛奶糊加水過濾，加入清水小火煮熱。
3.糯米粉用水稀釋，倒入煮沸的杏仁糊中。
4.加入砂糖煮開，直至杏仁糊黏稠開始關(guān)火。
芝麻糊
功效：
滋補(bǔ)強(qiáng)身、芝麻味甘、性平，有補(bǔ)血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。
材料：黑芝麻、糖、糯米粉
做法：
1.將黑芝麻洗凈控水放入炒鍋中炒干水分。
2.洗凈的糯米和炒好的黑芝麻一同放入攪拌機(jī)加水打成糊狀。
3.鍋中放入6~7分清水大火煮開，倒入攪拌好的芝麻糊。
4.加糖，一邊煮一邊攪拌防止芝麻糊粘鍋底，開蓋煮至芝麻糊出現(xiàn)黏稠狀并且沸騰即可。
楊枝甘露
功效：
有清熱、消暑的功效，尤適合體內(nèi)燥熱、容易長痘痘的人經(jīng)常食用。
材料：西米、芒果、西柚、木瓜、椰汁、淡奶、冰糖
做法：
1.西米放進(jìn)煮開的水里加蓋悶至透明，用過濾篩子盛著用涼水沖凈；
2.芒果一個把肉肉挖起來，用攪拌機(jī)打成漿；將西柚肉剝出后輕輕揉散；
3.將冰糖放進(jìn)水里煮溶，倒進(jìn)西米煮開，整鍋放進(jìn)冷水里浸著，以加速降溫；
4.當(dāng)西米降到40度以下時，先加入淡奶，份量以湯色泛起牛奶色為準(zhǔn)；再加入椰汁；
5.然后加入芒果汁，攪勻、試味；如果覺得不夠甜的話，可加入幼砂糖調(diào)和一下；最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷凍即可食用。
姜撞奶
功效：
具有祛寒行血， 養(yǎng)顏美容，止咳安眠之功效。其富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生 素，對促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，調(diào)整血?dú)?，促進(jìn)骨骼生長具有極佳的作用。
材料：牛奶、姜、綿砂糖
做法：
1.將姜片切成小塊，不用去皮洗凈即可，姜皮炸出來的那層沉淀物才是姜撞奶凝結(jié)的關(guān)鍵；
2.把姜放入容器中搗碎出汁，用布把姜包裹扭干姜汁；
3.牛奶在鍋中加熱，不斷攪拌，不要讓牛奶煮開；加熱好就可以將牛奶沖入姜汁里面等待幾分鐘就會凝結(jié)，就可以食用啦！
羅漢果雪梨銀耳羹
功效：
具有清肺止咳和潤腸通便的作用，它能夠?qū)σ驗(yàn)闊熅七^度而導(dǎo)致的聲音嘶啞和口渴能夠起到非常有效的緩解作用。同時還可以用來降低血糖，起到改善糖尿病的作用，所以可以保護(hù)嗓子。還有治療咽痛，它可以清熱潤肺，緩解腸燥便秘。
材料：羅漢果、雪梨、銀耳、冰糖
做法：
1.銀耳提前發(fā)泡洗凈，切成小塊；
2.切塊后的銀耳放入鍋內(nèi)加清水煮開；
3.放入用湯袋包好的羅漢果，開蓋煮5~10分鐘；
4.雪梨去皮切塊，放入鍋內(nèi)再次煮沸放糖即可。（喜歡養(yǎng)生一點(diǎn)的可以放入紅棗和杞子）
薏米海帶陳皮綠豆沙
功效：
清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕、祛火之功效。
材料：綠豆、海帶、薏米、陳皮干、黃冰片糖
做法：
1.綠豆薏米浸泡一夜，海帶絲洗干凈，剪碎，全部倒進(jìn)電飯鍋，加足水，燉品程序兩小時走起！
2.完成后丟進(jìn)黃冰片糖，再追加30分鐘燉品程序。熱喝冷藏喝都超級棒！
蓮子百合紅豆沙
功效：
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。
材料：紅豆、蓮子、百合 、陳皮、冰糖
做法：
1.先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；
2.煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3.煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時；
4.煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。
椰汁西米
功效：
具有有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。
材料：西米、牛奶（椰汁）、可加上喜歡的水果
做法：
1.鍋中燒開水，改小火，把西米直接放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷地?cái)嚢瑁_始的時候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點(diǎn)的時候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜，放冰箱冰鎮(zhèn)。最后將你喜歡的水果切丁，放進(jìn)冰凍的西米露里即可。
鮮奶木瓜燉蛋
功效：
具有健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌、補(bǔ)充營養(yǎng)、提高抗病能力等功效。
材料：木瓜、純牛奶、雞蛋、糖
做法：
1.將木瓜去皮去籽，取1/4切小??；在奶鍋中加少量水燒開，將木瓜丁放入，加入適量白糖（根據(jù)自己喜好）燒至水干；
2.倒入牛奶，用小火加熱；取雞蛋攪拌均勻后勻速調(diào)入牛奶中攪拌至牛奶呈蛋黃色即可。
Ps.建議將其冷卻10分鐘后享用（冷卻后牛奶與蛋呈凝結(jié)狀，口感類似蛋撻爽滑香甜）
自己做糖水是不是也很不錯呢？
一碗冰甜的糖水
當(dāng)糖水入喉那一涼爽時刻
仿佛整個人都舒服了
糖水看似簡單
親手做的想必更加好喝香甜~
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