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食材

小雞翅10只

花椒少許

香菜少許

調(diào)味料

醬油2大匙

米酒1大匙

辣椒（去籽）1根

糖1小匙

水5大匙

醃料

蒜末1匙

醬油2大匙

1、雞翅洗干凈后將水分擦干，在上面畫(huà)兩道，放上醃料拌勻，放置冰箱兩三小時(shí)。

2、起油鍋，將醃過(guò)的雞翅兩面煎至表面金黃后，將雞翅移到鍋?zhàn)舆呥叄缅亙?nèi)馀油炒香花椒。

3、倒入調(diào)味料拌炒雞翅，待湯汁收干即可起鍋。

4、美味上桌。