九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

靠山吃山，靠水吃水，黃花魚(yú)是老大連人忘不了的味道之一，新鮮的黃花魚(yú)不需要添加過(guò)多的作料，清蒸保留了肉質(zhì)全部的鮮嫩。

趙洋，大連烹飪學(xué)校烹飪專業(yè)教師

原料

食材：大黃花魚(yú)

調(diào)料：蔥、姜、干辣椒、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞粉、蒸魚(yú)豉油、花椒

01

處理魚(yú)

這個(gè)魚(yú)里面黑色的物質(zhì)是魚(yú)產(chǎn)生腥味最主要的因素，我們?cè)谌コ齼?nèi)臟的時(shí)候一定要把魚(yú)這個(gè)黑衣給去除掉。

因?yàn)轸~(yú)的背部它的肉質(zhì)是最厚的，我們?cè)谶@塊開(kāi)一刀。貼著它的脊骨開(kāi)個(gè)縫，這樣它在蒸的過(guò)程中熱蒸汽可以進(jìn)到魚(yú)體里邊。

02

腌魚(yú)

取一半蔥絲姜絲，少量花椒，5勺料酒，1勺醬油、少量鹽、1勺胡椒粉，攪拌均勻后澆在魚(yú)上，靜置20到30分鐘。

同時(shí)蒸鍋里煮開(kāi)一鍋水。30分鐘以后我們要將腌魚(yú)表面的花椒和蔥姜絲取出。

03

蒸魚(yú)

小竅門(mén)：

在家里我們可以取一些切好的蔥段，把魚(yú)架上。這樣我們?cè)谡舻倪^(guò)程中這個(gè)蒸汽可以從盤(pán)子下面往上蒸，可以使這個(gè)魚(yú)的下面受熱均勻，這樣就不會(huì)出現(xiàn)上面熟，下面不熟的情況了。

上鍋蒸15分鐘。

04

用蒸魚(yú)豉油給魚(yú)增味。

小竅門(mén)：

用蒸魚(yú)豉油給魚(yú)增味。聽(tīng)說(shuō)百分之九十的人用的方法都不對(duì)。我們要把汁澆在盤(pán)子上面，吃魚(yú)的時(shí)候要蘸著豉油吃。它主要的味道就是咸鮮的味道。

05

淋油

最后，七成熱的油澆在魚(yú)上增香就完成了。