在東北的冬天有儲(chǔ)存冬菜的習(xí)慣。在商品流通并不發(fā)達(dá)的年代，白菜、土豆、蘿卜、大蔥就成了東北人冬季餐桌上的主要食材。每年進(jìn)入10月，菜農(nóng)就會(huì)拉著一車(chē)車(chē)的冬儲(chǔ)菜，在城區(qū)指定地點(diǎn)銷(xiāo)售。近一個(gè)月的時(shí)間里，菜農(nóng)們大多都會(huì)選擇晝夜守在賣(mài)菜現(xiàn)場(chǎng)，白天賣(mài)菜，晚間就在菜車(chē)的駕駛室里不解衣衫休息。這一個(gè)月，寄托著菜農(nóng)們的希望。但是隨著生活節(jié)奏加快、在商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)鮮菜的方便，如今一些年輕人也就不再儲(chǔ)存冬菜。菜農(nóng)們的銷(xiāo)量一年不如一年，在長(zhǎng)春，望著大量未賣(mài)出的冬菜，許多菜農(nóng)都在想未來(lái)該做點(diǎn)什么。張瑤攝
