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西蘭花是我國(guó)人民日常食用的主要蔬菜之一，它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，還含有大量的蛋白質(zhì)，維生素和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它有著很好的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，此外它還有著一定的癌癥防治作用呢。那么在日常生活飲食中，西蘭花不能和什么一起吃呢?

西蘭花不能和什么一起吃

西蘭花 牛奶：影響鈣的吸收，不利于人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，尤其對(duì)青少年來說，應(yīng)該盡量避免一起吃它們。

西蘭花宜和什么一起吃

西蘭花 鱈魚：防癌抗癌，可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，有效的預(yù)防高血壓，心肌梗塞的等心腦血管疾病。還可以降低體內(nèi)的血糖水平，消炎殺菌，活血止痛，提高人體的免疫力。

西蘭花 芥末：防癌，可以增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)能力，從而可以增強(qiáng)食欲，還可以促進(jìn)血液的循環(huán)，治療氣喘，解毒除臭，治療風(fēng)濕骨痛等疾病。

西蘭花 金針菇：可增強(qiáng)免疫力、可以補(bǔ)肝，消炎，降血脂，降低膽固醇，有利于腸胃的蠕動(dòng)，并且對(duì)癌癥有一定的防治作用。

展開全部?jī)?nèi)容

西蘭花 平菇：可提高免疫力，防癌，抗癌，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，可以降低膽固醇和防止尿道結(jié)石，還有著舒筋活血的功效。

西蘭花 西紅柿：能夠有效的減緩色斑，延緩衰老，有著一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，還可以對(duì)癌癥有一定的防治作用，又可以降脂，降壓，潤(rùn)腸通便。

西蘭花 蝦：可補(bǔ)脾和胃，可以增強(qiáng)人體的免疫力，還能夠幫助新媽媽通乳汁，并且它可以緩解神經(jīng)衰弱等癥狀。

西蘭花 墨魚：可提高免疫力、促進(jìn)消化，木魚可以治療婦女的貧血，月經(jīng)不調(diào)等癥狀，還可以治療男性的遺精、滑精等癥狀，又有一定的止血作用。

西蘭花 雞肉：可增強(qiáng)肝臟解毒能力、提高免疫力，就可以治療小便頻繁，耳聾等癥狀，還有著一定的抗氧化，抗衰老的作用。經(jīng)常食用它可以達(dá)到強(qiáng)身健體的作用。

西蘭花 牛肉：可補(bǔ)充能量、營(yíng)養(yǎng)豐富，可以增強(qiáng)人體的免疫力，增長(zhǎng)肌肉，促進(jìn)進(jìn)行過手術(shù)的人病情的恢復(fù)。還對(duì)癌癥有一定的防治作用。

哪些人不適宜吃西蘭花

紅斑狼瘡患者忌食

紅斑狼瘡患者皮膚敏感，食用西蘭花有可能會(huì)加重他們的病情，不利于病情的控制。在日常生活中，應(yīng)該盡量避免一起食用。

西蘭花的營(yíng)養(yǎng)成分

西蘭花中含有豐富的礦物質(zhì)，還含有鈣，磷，鐵、鉀、鋅、錳等元素，比同類的白菜花所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要多很多，此外，它還含有豐富的維生素c和胡蘿卜素。葉酸含量和蛋白質(zhì)含量也非常的多。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都是白菜花所不能比的。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說是蔬菜中的翹楚了。

西蘭花的功效作用

1.防癌抗癌

西蘭花有著一定的防癌、抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果特別好?？梢越o人體補(bǔ)充一定量的硒元素和維生素C，與此同時(shí)西蘭花也能供給豐富的胡蘿卜素，從而能夠抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng)。

2.提高人體的免疫力

西蘭花中含有豐富的抗壞血酸等物質(zhì)，能夠增強(qiáng)肝臟的解毒能力，有效提高機(jī)體免疫力。

3.減肥塑身

西蘭花的含水量高達(dá)90%以上，含有的熱量較少，對(duì)于減肥的年輕女性和男性來說，它既可以有飽腹感，又不會(huì)使人發(fā)胖。

4.促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育

常吃西蘭花，可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、維持牙齒及骨骼正常發(fā)育，明目、提高人的記憶力。加快人體的新陳代謝。

5.增強(qiáng)血管韌性

西蘭花中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，使其不容易破裂。西蘭花含有的類黃酮可以防止一些感染，還能夠清理血管中的垃圾。

6.清熱解渴

夏天的時(shí)候，口特別的容易渴、小便有時(shí)候會(huì)是金黃色，大便拉不下來，用西蘭花30克煎湯，經(jīng)常喝可以有利尿通便之功效。

7.抗衰老，抗氧化

常吃西蘭花還可以抗衰老，抗氧化，使皮膚細(xì)致白嫩，是一種很好的美容佳品;醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對(duì)大腦、視力都有很好的作用，是營(yíng)養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。

西蘭花的食譜推薦

1、香菇炒西蘭花

做法：用溫水將干香菇用溫水泡置1小時(shí)，然后去蒂，切成條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘，最后倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻后加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調(diào)至中火，燜7-8分鐘左右，直到西蘭花燒軟。

功效：提高免疫力，防癌，抗癌，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，維生素K能維護(hù)血管的韌性，使其不容易破裂。西蘭花含有的類黃酮可以防止感染，還能夠清理血管中的垃圾。

2、菜花飯

做法：將豬骨頭與薏米一起煮透煮爛，然后去油、濾渣，只剩下白色的肉湯。將菜花用開水焯透，火腿切丁。將紅腰豆罐頭、什錦菜粒分別倒入漏勺，沖凈黏液汁后控水。將焯好的菜花放入薏米肉湯內(nèi)繼續(xù)煮，煮爛后把蔬菜粒煮開。最后放入火腿粒與紅腰豆，調(diào)味、勾芡即成。

功效：可以抗衰老，抗氧化，使皮膚細(xì)致白嫩，是一種很好的美容佳品;可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、維持牙齒及骨骼正常發(fā)育，明目、提高人的記憶力。加快人體的新陳代謝。

3、芝士西蘭花

做法：菜花、西蘭花和水倒入平底鍋中。煮12至15分鐘，直到蔬菜煮了，從鍋中撈出蔬菜瀝干。鍋中放入黃油，黃油熔化后加入面粉，淡奶;邊煮邊攪拌不斷攪拌，直到混合物煮開。然后加入RICOS濃縮車打芝士醬，蘑菇。煮開后加入花椰菜和花菜攪拌均勻即可。

功效：能夠增強(qiáng)肝臟的解毒能力，有效提高機(jī)體免疫力?？梢栽鰪?qiáng)腸胃的蠕動(dòng)能力，從而可以增強(qiáng)食欲，還可以促進(jìn)血液的循環(huán)，治療氣喘，解毒除臭，治療風(fēng)濕骨痛等疾病。

西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食療佳品，經(jīng)常食用對(duì)人體有很大的益處，但如果不恰當(dāng)?shù)貙⑽魈m花和一些相克食物同吃，就會(huì)起到截然相反的效果。因此食用西蘭花前，你應(yīng)該要了解吃西蘭花的禁忌。西蘭花，你吃對(duì)了嗎?