突然特別心疼做美食號的小編

尤其是負責測評欄目的

且不說是否拿生命當兒戲

就是那種每天堅持做好一件事的精神

就值得所有瘦子們學(xué)習(xí)

再讓你們消化不良瘦成干！

胖的原因

大概是瘦小的身體

容不下我這完美的人格

歡迎關(guān)注一周美食，點關(guān)注，吃遍京城不迷路。

創(chuàng)建于1954年的【老西安飯莊】是一家有著六十多年歷史的老店，是以經(jīng)營西北風味牛羊肉泡饃，和清真炒菜的著名中華老字號餐廳。

作為陜西名吃的泡饃，以羊肉泡最為正宗，在【西安飯莊】還可以吃到牛肉泡饃，牛肚泡饃，三鮮泡饃。但是泡饃的湯底均為羊湯。 饃，皮黃不焦，色白不生，入湯不散，一個小小的饃，足見廚師的功底。上桌先來一個饃，愛動手的小伙伴，可以自己動手掰饃，也可以機器來操作。將饃掰成小塊后，交給服務(wù)員去煮。羊湯料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩的羊肉，營養(yǎng)豐富，香氣四溢。加入香菜，辣醬，醋可以去除些許膻味，里面還有粉絲，還有浸滿湯汁的泡饃，熱乎乎的吃起來，糖蒜解膩，黃瓜清口，吃完簡直是回味無窮。

今天有幸在【澤譽閣】用餐，這件屋子有著值得驕傲的歷史。在1956年的10月6日，毛主席曾在這里用餐，屋里還放著當年主席坐過的沙發(fā)，喝的西鳳酒，日歷也停留在當年10月6日那一天。在這樣有意義的房間里用餐，瞬間覺得榮譽感十足。

不得不提的還有門口的特色名小吃，烤羊肉串，這可是伴著我長大的美味啊，小時候只要以來這里，一定要買上兩串站在路邊，大口大口的享受美味。因為用的是鋼釬子電烤，買的時候還要有釬子的押金。還記得小時候，最喜歡每次吃完，去退釬子，因為那樣，退釬子的錢，就成為了我的零花錢啦。 現(xiàn)在每次經(jīng)過依然忍不住要吃上兩串，只有小時候的味道，才最美味。

精品椒炒羊排，選用精致羊排，肥瘦相間，金紅的色澤，麻香濃郁的味道，讓人一口就愛上。

宮爆蝦肉，咸鮮微辣微甜的口感，超大顆的蝦肉，肉質(zhì)松軟，有著豐富的營養(yǎng)價值。是點擊率很高的一道菜品。

糖熘卷果，用棗和山藥制作而成，甜香爽口的味道，是清真宴席上一道必不可少的甜品。

蒜燒牛肚，牛肚處理的很干凈，和大蒜搭配，很好的去除了牛肚的腥味，牛肚口感好，有嚼勁，透著濃郁的蒜香，值得品嘗。

餐廳還有一本嘉賓題名簿，上面有來【老西安飯莊】用餐的一些領(lǐng)導(dǎo)人的寄語和簽名，非常有意義。

老西安飯莊被譽為“京城泡饃第一家”的稱號，這么多年來，一直廣受食客喜愛，就是因為店里一直秉承用心做出的美味才最正宗。

老西安飯莊(新街口南大街店) 新街口南大街20號(新街口商場對面) 人均60