感謝邀請！煎餅果子是天津經(jīng)典風(fēng)味小吃，在天津，可以說無人不知，無人不曉。那么，煎餅果子的面糊是怎么做的呢？
對于正宗的煎餅果子來說，按照傳統(tǒng)做法，是不放面粉的，基本上是純綠豆面，或者是綠豆面混合部分小米面。
那么，我今天給大家介紹一個(gè)新的煎餅果子面糊的配比方法，這種面糊配比做出來的煎餅果子口感好，很受食客們的歡迎:
1.綠豆面320克；
2.小米面80克；
3.面粉80克；
4.三者盛入盆中，拌勻；邊攪拌邊陸續(xù)加入水，直到面糊細(xì)膩、混合均勻即可，注意面糊不能太稠。
面糊和好后，就可以做煎餅果子了。朋友們，你們認(rèn)為我的煎餅果子面糊配方怎么樣？
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