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蘑菇怎樣吃才最有營養(yǎng)?學會這四種做法,比吃肉還要香!

蘑菇滑肉片。辣椒切絲,蘑菇切薄片,蔥蒜姜切碎。肉切薄片,放醬油,鹽,料酒,菜籽油,腌不超過半小時。鍋燒熱,炒熟肉片,盛出。下油,爆香蔥蒜姜,倒入辣椒杏鮑菇,蠔油加少許水調勻倒入鍋內翻炒,最后轉小火倒小半碗水淀粉(木薯粉 水)炒勻,即可食用。蘑菇怎樣吃才最有營養(yǎng)?學會這四種做法,比吃肉還要香!

茶樹菇燒肉。茶樹菇放水里泡個10分鐘即可;中火炸油,炸到金黃即可,肥肉炸到金黃,放入辣椒段煸炒到有香味,辣椒起香味放入瘦肉煸炒。倒入茶樹菇進行翻炒,然后加入料酒生抽食言味精適量根據(jù)自己喜歡,燜煮上兩分鐘左右即可出鍋。蘑菇怎樣吃才最有營養(yǎng)?學會這四種做法,比吃肉還要香!

什錦杏鮑菇。將需要的食材洗凈,瀝干水分,切為大小適中相當?shù)男l狀,胡蘿卜和藕焯水待用。鍋中下少許油,油熱后將花椒粒下鍋爆香,然后倒入杏鮑菇翻炒,加適量醬油提香,翻炒。鮑菇出水變軟后盛出待用。鍋中下油,將蒜末、姜末大火爆香,依次放入藕條、胡蘿卜條、蒜苔、黑木耳翻炒,加適量鹽巴,繼續(xù)翻炒。出鍋前倒入事先炒好的清醬杏鮑菇翻炒片刻,盛出裝盤即可!

里脊手撕杏鮑菇。把里脊切成絲,里脊本來就很嫩,就木有用淀粉什么的腌制了。杏鮑菇洗凈隔水蒸5分鐘,待涼后手撕,開火倒油。炒肉絲,放生抽,炒到七分熟放青紅椒和撕好的杏鮑菇加適量鹽繼續(xù)翻炒。待要出鍋的時候放蒜碎。蘑菇怎樣吃才最有營養(yǎng)?學會這四種做法,比吃肉還要香!

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