當(dāng)你對(duì)餃子的印象還停留在三鮮和韭菜雞蛋時(shí)，鮮辣的麻婆豆腐餃已經(jīng)橫空出世，說實(shí)話，還真的是很好吃！
餃子作為中國傳統(tǒng)的食物，是一種節(jié)日喜慶的象征。如今，餃子也出現(xiàn)了千奇變化。當(dāng)你還在青菜豬肉、韭菜雞蛋的世界里打滾時(shí)，鮮辣的麻婆豆腐餃已經(jīng)橫空出世，說實(shí)話，還真的是很好吃！
麻婆豆腐水餃
食材：
豆腐 / 大蔥 / 郫縣豆瓣醬 / 香油 / 味極鮮 / 花椒粉 / 白糖 / 餃子皮
步驟：
步驟一：豆腐400g，切成小??；大蔥切蔥花；1湯匙郫縣豆瓣醬剁碎備用
步驟二：鍋里不用倒油，放入豆腐丁，中小火炒至豆腐松軟無水分
步驟三：加入蔥花、2湯匙蔥油（沒有的話用植物油）、1湯匙香油、1湯匙味極鮮、1湯匙郫縣豆瓣醬、2茶匙花椒粉和少許白糖翻炒均勻，完成餡
步驟四：然后就是和平時(shí)一樣包餃子
步驟五：可以水煮，可以蒸，也可以油煎
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