腎病綜合征患者常有大量蛋白尿、高血脂、水腫和低血漿白蛋白的「三高一低」表現(xiàn)，飲食對于腎病綜合征的改善可以說比其他任何一種腎臟病都要更加明顯。
低鹽低脂低蛋白可以說是腎病綜合征的「超級死對頭」。翻譯成大白話也就是：少吃鹽，吃對油，別動(dòng)不動(dòng)只吃肉。
低鹽可以緩解水腫，低脂可以糾正血脂，而低蛋白則可以減少尿蛋白，提高血漿白蛋白水平。腎友必須學(xué)會(huì)腎綜飲食的總原則。
那么，腎友日常三餐應(yīng)該怎么吃？別著急！艾醫(yī)生為大家總結(jié)了三個(gè)「關(guān)鍵」，請跟著我慢慢看！
低蛋白是關(guān)鍵，別動(dòng)不動(dòng)只吃肉！
因?yàn)榇罅康鞍踪|(zhì)從尿中丟失，大多數(shù)腎友認(rèn)為，漏的多就要吃的多，那樣才能把體內(nèi)的蛋白質(zhì)補(bǔ)上去。傳統(tǒng)的營養(yǎng)治療也確實(shí)曾經(jīng)主張高蛋白飲食。
但新的研究和臨床實(shí)踐都表明，低蛋白飲食才更有益于腎病綜合征的治療。
當(dāng)給與蛋白質(zhì)達(dá)到0.8-1.0g/kg/d時(shí)，蛋白尿及血漿白蛋白水平可以得到最好改善，殘余腎功能也能夠得到很好的保護(hù)。
并且相比于瘦肉、牛奶、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白，以大豆蛋白為主的素食更有利于腎綜患者的疾病恢復(fù)。
營養(yǎng)師推薦
腎綜患者每日蛋白質(zhì)要攝入0.8-1.0g/kg。以大豆及豆制品為主，配合適當(dāng)?shù)氖萑?、低脂牛奶、雞蛋補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。同時(shí)三餐中有一餐吃紅薯、山藥、粉絲、土豆、麥淀粉等低蛋白主食來減少主食中的蛋白攝入。
| 0.8-1.0g/kg/d的蛋白質(zhì)攝入相當(dāng)于什么概念？ 示例如下圖：
低鹽要堅(jiān)持，少吃鹽！
臉色紅潤有光澤，別以為是最近吃得好又睡得早，氣色開始“好轉(zhuǎn)”，還有可能是又雙叒叕水腫了。
我推薦腎綜患者：每日鹽攝入量在3-5g（半瓶蓋到一瓶蓋），明顯水腫患者建議<>。同時(shí)，監(jiān)測血鈉指標(biāo)，水腫但血鈉降低的患者，還需要限制每日的飲水量<>
低鹽不好堅(jiān)持，除了嚴(yán)格限制食鹽用量，牛肉干、肉松、香腸、培根、蜜餞、罐頭、蘇打餅干、腌肉、腐乳、蝦皮、松花蛋、榨菜、腌菜、各種醬料等高鈉食物也要盡量避免。
ps：推薦購買限鹽勺，對于控制食鹽用量有益
低脂很重要，吃對油！
腎綜患者的血脂常常是紊亂的，主要表現(xiàn)為血清總膽固醇、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白（不好的）升高，高密度脂蛋白（好的）降低。
控制油脂攝入的種類和量，對于改善血脂及保護(hù)腎功能都十分重要。
以植物油作為食用油，控制在每日30ml。亞麻籽油對于腎綜患者來說更好，不吃動(dòng)物油、肥肉、內(nèi)臟、各種葷湯、蛋黃、蟹黃、蝦皮、堅(jiān)果、油炸食品、精制糕點(diǎn)等高脂高膽固醇食物。
另外，可以選擇補(bǔ)充適量的魚油，但營養(yǎng)師還是更推薦大家多吃魚來補(bǔ)充。
如果腎病綜合征同時(shí)伴有高鉀血癥，也需要忌食一些高鉀食物，如棗、椰子、水果干、果汁、蔬菜湯、綠葉菜等（食用前也可焯水去除一部分鉀）。
不要再糾結(jié)哪一種食物能不能吃，均衡全面，避開文中提到的禁忌，腎病綜合征可吃的食物很多很多。
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