對于有慢性疾病的中老年來說，高溫炎熱的夏季就是一種身體的考驗，因為持續(xù)高溫往往會給高血壓，心腦血管疾病帶來一定影響。所以說，夏季更應當從飲食，適量運動等方面格外注意養(yǎng)生。從中醫(yī)講，夏季有哪些藥膳湯粥能夠除熱祛火呢?我今天為大家推薦三款藥膳方，希望朋友們可以參考一下。
1.綠豆湯：大家都知道綠豆有清熱解毒、利尿之功效，綠豆湯則有，解暑除煩、清熱解毒的好高手之美譽，可見綠豆湯在夏季有多受歡迎，材料：綠豆，大米，冰糖或者白砂糖適量 做法：將綠豆，大米先洗干凈，先將綠豆放入鍋中煮沸，待綠豆開花之后，下入適量大米，煮至成糊狀，待稍微涼一會，加入適量冰糖或白砂糖。作用：清熱、利尿、解毒，是夏季的祛火佳品。
2.炒苦瓜：民間有種說法，凡是苦的東西都能下火，這對概括苦瓜再適合不過了，但這種認知是錯誤的，因為有些苦的食材是有毒的，不能盲吃?？喙?，氣味苦、寒、無毒，具有除邪熱，解疲乏，清心明目之效，也可潤脾補胃。材料：苦瓜，姜片，蒜末，辣椒，少許鹽、味精、味極鮮、胡椒粉、十三香等調味品。做法：將苦瓜切絲，辣椒切段，生姜、蒜切片，食油旺火起鍋，先放入姜、蒜、辣椒爆香，然后加入苦瓜，翻炒幾番，加入調味品即可。作用：清熱解毒，祛暑，消炎之功效。
3.薄荷粥：薄荷有疏散風熱、清利頭目、解表之功效，大家都知道嗓子不舒服時，來顆薄荷糖，嗓子會舒適很多。材料：薄荷 大米做法：先將大米粥煮一會，然后將洗干凈的薄荷切成細末，加入大米粥里面，煮8~10分鐘，待快要熟時，加入適量調味品。作用：對頭疼。咽喉腫痛、風熱感冒等有一定療效。
4、冬瓜鯇魚湯：湯料:冬瓜、，鯇魚、，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。制法:鯇魚凈膛，去鱗、鰓;冬瓜去皮、瓤、切塊;魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味;加精鹽、蔥、雞粉。功效:清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風、除熱?？蓽p肥、潤膚。
看完了這些夏季比較適合的飲食，相信好多朋友就會心動了吧，因為高溫的夏季有些人往往吃不下東西。所以說，天氣越來越熱的時候，大家不妨嘗試一下這四款藥膳湯粥，肯定能夠降熱祛炎，因為這些食物有很好地降暑功效，如果有興趣的朋友只要把該準備的食材準備好，可以按照具體步驟和方法在家里做一下吧，其實做起來也很簡單易學。
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