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素魚香肉絲:

材料：條狀大豆拉絲蛋白1/3袋，胡蘿卜半根，佛手瓜半個

調(diào)料：花生油、蔥姜蒜，用醬油、白糖、料酒、醋、鹽、雞精、濕淀粉調(diào)成味汁。

2. 放在溫水里泡2-3分鐘后，撈出擠干水分。

3. 炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，放入胡蘿卜絲和佛手瓜絲翻炒片刻。

4. 放入大豆拉絲蛋白炒勻。

5. 倒入事先調(diào)好的調(diào)味汁。

6. 翻炒均勻，撒入蔥花即可出鍋。