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1.銀耳櫻桃粥

原料：銀耳15克，大米50克，罐頭櫻桃30克，糖桂花，冰糖。

做法：

1. 大米洗凈；銀耳用溫水泡發(fā)，去掉根部，洗凈，撕小朵。

2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入大米煮沸后，放入銀耳轉(zhuǎn)小火熬至熟。

3. 加入冰糖、櫻桃煮至冰糖溶化，加糖桂花拌勻即可。

2.紫米粥

做法：

1. 紫米淘洗干凈，用水泡3小時(shí)左右，與適量水同放入鍋中，大火熬煮。

2. 待粥煮沸后再轉(zhuǎn)小火，熬煮1小時(shí)左右，至米爛粥稠即可。

3.小米蛋奶粥

原料：小米100克，牛奶300毫升，雞蛋1個(gè)，白糖10克。
做法：

1. 小米淘洗干凈，用冷水浸泡片刻，撈出瀝干水分。

2. .鍋內(nèi)加入約800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米漲開(kāi)，加牛奶繼續(xù)煮至米粒松軟爛熟。

3. .雞蛋磕入碗中，用筷子打散，淋入奶粥中

4.桂圓紅棗粥　

原料：鮮桂圓、紅棗各20克，糯米80克，紅糖。
做法：

1. 將鮮桂圓去殼洗凈備用；紅棗洗凈備用；糯米淘洗干凈，浸泡4小時(shí)。

2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入糯米，先以大火煮沸，加入紅棗，再轉(zhuǎn)用小火熬煮成粥。

3. 放入桂圓肉，再以小火稍煮，加紅糖調(diào)味即可
   

5.桂圓蓮子粥　

原料：桂圓肉30克，蓮子60克，糯米50克，陳皮30克，紅糖。
做法：

1. 將桂圓肉、糯米、陳皮分別用清水洗凈；蓮子洗凈，去心。

2. 鍋中放入適量清水，加入桂圓肉、蓮子、糯米、陳皮，大火煮沸后改用中火繼續(xù)煮至糯米開(kāi)花。

3. 加入紅糖調(diào)味即可。
   

6.糯米山藥粥　

原料：山藥200克，糯米150克，紅棗10個(gè)，枸杞子少許，白糖。
做法：

1. 將糯米淘洗干凈，泡4小時(shí)；紅棗洗凈；山藥去皮切丁，放入水中略泡。

2. 　鍋中倒入適量清水，放入糯米煮沸，改小火，加入紅棗與糯米同煮至糯米開(kāi)花。

3. 放入山藥煮至山藥熟，加白糖調(diào)味，關(guān)火前加入枸杞子即可。
   

7.核桃燕麥粥　

原料：燕麥30克，大米20克，核桃仁15克，枸杞子少許，冰糖。
做法：

1. 大米、燕麥淘洗干凈備用；核桃仁稍沖洗；枸杞子泡洗干凈。

2. 鍋置火上，倒入適量水煮沸，放入大米煮沸，轉(zhuǎn)小火熬煮，加核桃仁、枸杞子煮20分鐘，加入燕麥煮沸后，加冰糖調(diào)味即可。

8.芡實(shí)蓮子糙米粥　

原料：芡實(shí)20克，蓮子60克，枸杞子5克，糙米150克，冰糖。
做法：

1. 芡實(shí)、蓮子、糙米分別洗凈，蓮子與糙米分別入清水浸泡3小時(shí)。

2. 　鍋置火上，倒入適量清水，放入蓮子、糙米、芡實(shí)，大火煮沸后改小火熬煮1小時(shí)。

3. 將枸杞子、冰糖放入粥中，煮沸即可。
   

9.川貝雪梨粥　

原料：川貝20克，雪梨1個(gè)，圓糯米60克，冰糖。
做法：

1. 川貝、圓糯米分別洗凈，將圓糯米用清水浸泡1小時(shí)。

2. 雪梨洗凈，削去外皮與內(nèi)核，切成片備用。

3. 鍋置火上，倒入適量清水，放入圓糯米、川貝，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，再加入雪梨大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，熬煮30分鐘后加冰糖調(diào)味即可皮蛋瘦肉粥　

原料：大米300克，豬瘦肉50克，皮蛋1個(gè)，芹菜末30克，排骨清湯，鹽，胡椒粉，蔥花，醬油，料酒，淀粉。
做法：

1. 大米洗凈；豬瘦肉洗凈，切小粒，用醬油、料酒、淀粉抓勻，腌漬片刻；皮蛋上鍋蒸5分鐘取出去殼，切丁。

2. 鍋中放入大米、排骨清湯和適量清水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮至米爛粥稠，放入豬肉粒、皮蛋丁、芹菜末煮熟，加入鹽、胡椒粉及蔥花拌勻起鍋即可。

10.胡蘿卜牛肉粥　

原料：牛肉30克，大米80克，胡蘿卜100克，高湯800毫升，鹽。
做法：

1. 大米淘洗干凈，放入碗中，加適量水浸泡30分鐘。

2. 牛肉洗凈，切碎；胡蘿卜洗凈，切小粒。

3. 鍋中放入高湯煮沸，加入大米煮至米粒開(kāi)花，放入胡蘿卜粒、牛肉碎，煮至米爛粥稠，加鹽調(diào)味即可。