農(nóng)家肥是大家見過最常見的一種肥了吧，很多農(nóng)村小戶基本都不需要買肥料，直接施用農(nóng)家肥，可是其中的原理什么的，肯定很多農(nóng)戶還是不懂。只是憑經(jīng)驗施農(nóng)家肥，有時候甚至是跟風施肥，別人施肥就施肥，不知其所以然。
農(nóng)家肥的種類也是有很多，比如雞糞、人糞、牛糞、秸稈等。而這些東西都是非常普遍的，在農(nóng)村里隨處可見。所以農(nóng)民們就直接拿來使用。并且農(nóng)家肥所含的營養(yǎng)比普通化肥全面的多，不僅含有氮、磷、鉀，而且還含有鈣、鎂、硫等以及一些微量元素。而這些營養(yǎng)元素多數(shù)是以有機物的形式存在，所以廣義上講，農(nóng)家肥也屬于未腐熟的有機肥。有機肥的特點就是肥效長，因為其中的有機物作物直接吸收不了，需要經(jīng)過土壤中的微生物對其進行分解、發(fā)酵將其轉(zhuǎn)變?yōu)樽魑锟梢晕盏男问剑运姆市П容^長但比較穩(wěn)定。
在土壤中使用有機農(nóng)家肥還有利于土壤的改良，增加土壤的
通透性，增加土壤的保水、保肥能力。
但使用農(nóng)家肥還是要注意一些問題
農(nóng)家肥屬于緩效肥，基本不做追肥使用，不能馬上給作物提供所需要的營養(yǎng)，需提前施入。配合化肥一起使用，才能使肥料中的營養(yǎng)元素釋放被充分作物吸收。
現(xiàn)在土壤存在著一個問題，板結(jié)特別嚴重，很多時候造成這樣的原因就是土壤中的有機質(zhì)含量太少，肥力少，過多的使用單一的化肥造成的。所以需要在土壤中施入有機肥、農(nóng)家肥來改良土壤，才能保持土壤中的有機質(zhì)。
腐熟后的農(nóng)家肥就是真正意義上的有機肥了，用農(nóng)家肥怎么制作有機肥，腐熟有什么要和標準呢？
腐熟農(nóng)家肥，就是在畜糞、有機物中大量繁殖有益的微生物，由有益微生物來分解、轉(zhuǎn)化畜糞和有機物，使其變成作物可直接吸收利用的養(yǎng)分。
腐熟農(nóng)家肥的主要技術(shù)措施就是調(diào)整好碳氮比。微生物繁殖需要養(yǎng)料能源，其中需要的碳素較多，其次是含氮的有機物。因此，農(nóng)肥發(fā)酵要把造肥原料調(diào)整成合適的碳、氮比例。一般的把碳、氮比調(diào)整為30：1，即造肥原料中每一份氮要有30份碳源。
各種農(nóng)家肥原料中碳、氮的含量都是不同的，其中畜糞含氮較多，作物秸稈中則是含碳較多，而是微生物發(fā)酵又離不開碳源，因此畜糞發(fā)酵要加入一定量的秸稈，才能很好地發(fā)酵。
肥料堆肥步驟：
1.切碎、浸濕。較粗硬的秸稈如玉米秸，須鍘成2—5厘米碎段，便于浸透水分。青嫩秸稈直接切碎拌肥。所有的秸稈原料都需浸濕才能更好的發(fā)酵。
2.混拌、堆制。把浸透好的秸稈和畜糞按比例混堆，可以先鋪一層秸稈，再鋪一層畜糞，鋪好后，撒些細土，用來保存肥料養(yǎng)份。確保原料中水份達到65%—70%，如果原料中水份不足，則需要要邊堆積邊加水。一層一層堆積，但高度不要太高，避免倒塌。在發(fā)酵的過程中，會釋放出大量的二氧化碳，所以要注意適時排氣。
在堆制過程中可適當?shù)奶砑右恍┓柿细靹７柿细靹┲杏袑ｉT分解腐熟有機物的菌群，有利于加速有機物的分解并且抑制有害微生物的生長。
3.倒堆。肥堆堆好后，發(fā)酵后體積會縮小并且釋放出大量熱。此時正處于發(fā)酵高峰期，但有些處于下部的還未發(fā)酵，可以適當補澆一點水，然后倒堆。使其下部的原料發(fā)酵。
發(fā)酵好的有機肥就不會再放熱。但因其中還有較多的有益菌，應盡快施用，才能保證效果最佳。
4.而對于農(nóng)家肥有沒有腐熟，是有一個標準的：
①肥堆體積塌縮1/3左右；
②無臭味，無白色菌毛；
③秸稈變棕褐色，粗硬秸稈全部軟化水解。
④腐殖化系數(shù)30%左右。
⑤堆溫降到40℃以下。
一定要腐熟，若腐熟不到位，有機肥將繼續(xù)發(fā)酵，會放熱，最高溫達可達到60℃—70℃。如果將其施于作物上，會燒根，對作物極其不利。所以施入發(fā)酵的有機農(nóng)家肥，一定是要腐熟完全的。
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