兩年前到西安的時候，袁家村并不像現(xiàn)在這么火，很多西安本地人都并不知道在距離西安市區(qū)約50公里的地方有這么一個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食村。若干年以來游客們對西安美食地圖的認識都止步于回民街，而如今的西安，真的與往日大不同了。
袁家村坐落于山西咸陽禮泉縣煙霞鎮(zhèn)，是一個較為典型的關(guān)中村落，這里不僅有著悠久的歷史，而且有豐厚的文化。這附近有一個唐肅宗的石碑石刻群，關(guān)中地區(qū)的帝王石刻沒有比得過這里的了；另外世界上最大的皇家陵園距離這里也不過10公里的距離。袁家村的地理位置可以說是極好的了。
從上世紀90年代以來，袁家村以集團型公司化的模式飛速發(fā)展，這個村子的帶頭人可不得了，帶著全村人一起做“生意”，涉獵范圍不僅農(nóng)工貿(mào)，還有房地產(chǎn)。在袁家村火了之后，更多的投資人看中了這里，如今的袁家村，成了一個旅游勝地。
今天我們要說的，是——陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食村，袁家村。美食兩個字，劃重點。
一進村，就見一碑，上書：勞動致富無上光榮。袁家村的村民也算是把這8個字發(fā)揮到了極致，他們家家住著小樓，村資產(chǎn)過億。
說回吃。袁家村最為著名的，還是它的景區(qū)，這個景區(qū)是一個以美食小吃為主的“關(guān)中古鎮(zhèn)”，每一個到這里的人，都是鼓著肚子，打著飽嗝，外加大包小包走出去的。
這里的東西，真的太好吃了。色香味全，而且便宜實惠。
一碗丸子湯幾塊錢，毫不起眼，喝的都是小時候的味道。
褲帶面，也是幾塊錢一碗。一群人分著吃一盆，那個湯汁香的呀，離開很久了還想回去吃。
3塊錢的粘糕，你值得體驗。
在這里逛吃，還是要花費一番力氣的，因為人多，走不動，尤其到了周末的時候，幾個著名的攤位還要排隊，才買得到心儀的美食。
在這里的小吃巷吃東西，有一種很“穿越”的感覺，像是古代的臨街鬧市，窄窄的青石板路，一邊嘴里喊著“小二”，一邊躲避身邊擁擠的人流。
吃飽喝足，在這個小鎮(zhèn)上逛一逛，發(fā)現(xiàn)它原來很大，出乎意料的大。如果你帶寶寶來，這里有準備游樂場。
這里除了小吃巷，還有書院街、酒吧街、咖啡店，趕上人多的時候，還有藝術(shù)展呢。
這里也有一個回民街。
一條巷子終于逛到頭了，真不容易??！一探身，后面又是一排小吃門臉。。。
逛累了，就坐在茶館，聽聽陜北說書，聽聽弦板腔，按按摩，消消食，然后接著逛。
如果準備買陜西特產(chǎn)送朋友，我來推薦幾個。首先，袁家村的辣椒醬，必買的。這是真正的陜西味兒，和所有的面食百搭。
辣醬旁邊的酸奶鋪子，也很火熱。
個人推薦小吃：袁家村回民街上的這家油糕，太好吃了。
餡兒厚，卻不外流，甜而不膩，入口就化掉了。香得不得了。
袁家村也有客棧，如果一天逛不完，完全可以住一晚，第二天接著逛。還可以進村子里去參觀。
袁家村的路線：從西安出發(fā)，坐大巴到禮泉縣高速口下車，在高速口拼車去袁家村即可，此方式大約50元每人?；虼蟀偷蕉Y泉縣，然后做公交車到煙霞鎮(zhèn)，從鎮(zhèn)上乘坐三輪到袁家村即可，此方式大約40元每人。或干脆西安市里拼車來回一天約100-120元每人。
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