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燒雞公的做法
1.

第一步，必須記得焯水

2.

焯好水后撈起來(lái)并瀝干

3.

姜 蒜 花椒 爆香，熱鍋溫油小火

4.

雞塊入鍋后小火翻炒，隨機(jī)烹入

5.

加入老抽和白糖，還有適量的鹽和生抽

6.

小火翻炒

7.

加水，加適量十三香、鹽，中火燉15分鐘左右

8.

約12分鐘大火收汁，撒入蒜苗翻炒

9.

關(guān)火，裝盤(pán)

10.

成品還不錯(cuò)

11.

跟土雞的做法還是有些差異的

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