炸薯條，喜歡的人不少吧？即使你不喜歡，你家娃也喜歡對不對？
但快餐店的不健康，自己炸又太費油，你是不是也為這件事兒糾結(jié)來著？
別著急，我有個特簡單的家庭版“炸”薯條，只用不到1%的油量，就能做出比金拱門and開封菜還好吃的薯條，關鍵還特別簡單，原料一次多準備一點兒的話，啥時候想吃，10幾分鐘就搞定了。
1.長得勻溜點兒的土豆，削個皮，洗個澡，切個條~
2.跳進涼水里洗個澡，再扔熱水鍋里“暖和”1分鐘。
3.烤盤鋪錫紙，錫紙上刷層油，薯條排隊，然后給它們?nèi)矶甲鰝€植物油
spa哦。
4. 烤箱預熱220度，放中上層，烤15分鐘左右，烤到滋滋滋，香味四溢~
出鍋，吃！（怕油的話可以用吸油紙吸一下哦。）
撒鹽，撒黑胡椒，蘸番茄沙司全都隨意，趁熱吃最香，就是要小心燙嘴哦！
再啰嗦兩句：
**烤箱烤出油炸口感，第一要刷油，第二要高溫，第三最好放上層，這三點都做好了，口感絕對不比油炸的差。
**自己吃的話，薯條切的粗細大致一樣就行了，不用切成方方正正的，有點小尖角，吃起來焦焦脆脆的，口感更豐富，更好吃。
**薯條全身都刷油，是為了有油炸的口感，如果怕胖，不刷油也是可以烤的，不過下面要刷一層油防粘。
**薯條不要煮的時間太久，不超過1分鐘，不然就太軟爛了。
**有時間的話可以一次多煮出一些薯條，凍在冰箱里，這樣以后吃就很方便了，不用解凍，直接烤20分鐘就行。
聯(lián)系客服
