嗨咯小伙伴們，小冷來找大家嘮嗑了。小冷發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在很多小伙伴們都不會(huì)做飯了，基本上身邊問了10個(gè)有8個(gè)說不會(huì)下廚的。也是，每天忙個(gè)不停的工作，越來越方便的快餐時(shí)代，幾乎不需要自己動(dòng)手就能吃到想吃的東西，也是省下了很多休息的時(shí)間。
不過有一說一，外賣再好吃再方便也終歸是外賣，想必很多家長(zhǎng)都和小伙伴們提到少吃外賣，你沒辦法知道它的制作方法，沒辦法知道它的原材料，也沒辦法知道它的制作環(huán)境，確實(shí)長(zhǎng)久吃下去對(duì)身體會(huì)有一定的傷害。那么怎樣在忙碌的工作后還能為自己準(zhǔn)備一份可口的飯菜呢。小冷今天就帶著使命來教大家?guī)椎篮贸杂趾?jiǎn)單的家常菜。
首先我們飲食一定要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，所需的蛋白質(zhì)維生素一個(gè)都不能少。所以小伙伴們一定不要挑食，擁有健康的身體才是最重要的哦。今天小冷介紹的幾道家常菜完全不需要你有精湛的廚藝，只要你愿意做就絕對(duì)不會(huì)失敗。
第一道糯米蒸排骨，應(yīng)該很多小伙伴都吃過這道菜，作為很多不能吃辣的小伙伴，這一道菜絕對(duì)是很合心意的，乍一聽名字可能會(huì)覺得這道菜很難，其實(shí)做法簡(jiǎn)單到不需要思考。接下來準(zhǔn)備食材：排骨、糯米，調(diào)料：料酒、生抽、老抽、食鹽、蔥花。將糯米清水洗凈，加入一勺生抽、一勺老抽，攪拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)，排骨洗凈，倒入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、少許食鹽，攪拌腌制半小時(shí)，腌制完成后將排骨均勻沾上糯米，將糯米和排骨一起放入碗中，隔水蒸熟即可，如果想更簡(jiǎn)單的可以把糯米和排骨一起倒入電飯煲中，開煮飯模式煮熟即可，最后撒上蔥花上菜。
第二道糖醋里脊，這一道也是不考驗(yàn)任何技巧，而且做出來基本上迅速空盤哦。準(zhǔn)備食材：雞胸肉一塊、雞蛋一個(gè)，調(diào)料：食用油、料酒、生抽、食用鹽、胡椒粉、淀粉、醋、番茄醬、芝麻、白糖；將雞胸肉切成細(xì)條狀（小冷將里脊肉換成雞胸肉，口感更佳鮮嫩）放入一勺料酒、一勺生抽、少許食用鹽、少許胡椒粉，攪拌腌制20分鐘左右，腌制后瀝干水分，打入一顆雞蛋，攪拌均勻，倒入淀粉，讓每塊雞胸肉都裹上淀粉。鍋中熱油，將雞胸肉一條一條的放入鍋中，炸至金黃撈出，注意炸雞胸肉時(shí)火不要太大，容易燒焦，此時(shí)炸好備用，或者喜歡吃原味的可以現(xiàn)在就吃咯；準(zhǔn)備糖醋醬，在碗中放入2大勺番茄醬、2勺白醋、少許白糖，倒入少量清水?dāng)嚢杈鶆?，倒入鍋中煮至稍微粘稠后倒入炸好的雞胸肉，開小火攪拌至每個(gè)雞胸肉都裹上醬汁，待全部上色后撒上一把芝麻，就可以出鍋啦。
第三道酸辣雞雜，前面兩道菜都是不辣的口味，作為愛吃辣的小伙伴怎么能少了這道酸辣雞雜呢。準(zhǔn)備食材：雞雜、蒜苔、小米椒、泡椒，調(diào)料：食用油、食用鹽、料酒、姜蒜末、生抽、雞精，將雞雜切片，嫌麻煩的小伙伴可以買切好的雞雜，將雞雜先煮一遍，過濾掉雜味；將蒜苔切小段，小米椒、泡椒切碎，鍋中放入食用油，待油熱后放入辣椒末、姜蒜末炒香，倒入雞雜翻炒，淋上一勺料酒去腥味，隨后加入蒜苔翻炒變軟，再加少許清水，加入適量食鹽、一圈料酒、少許雞精，攪拌均勻，稍微煮出湯汁即可。
第四道手撕包菜，喜歡吃重口味的怎么能少了這道菜呢，說真的，小冷就這道菜可以吃一大碗飯呢。準(zhǔn)備食材：包菜、小米椒、蒜片，調(diào)料：食用油、食鹽、老抽、陳醋、白糖。將包菜手撕成合適的大小，洗凈備用，將小米辣切薄片，更容易出味；鍋中熱油，先放入蒜片和小米椒爆香，隨后倒入包菜，大火攪拌至變軟，隨后放入半勺老抽、半勺陳醋、少許食鹽、少許白糖攪拌均勻，加入少許清水，待翻炒收汁即可盛出。新手小伙伴放調(diào)料時(shí)可以先將調(diào)料混合在碗中一次倒入，這樣就不會(huì)手忙腳亂了。
第五道肉沫粉條，這道菜想必也是很多小伙伴去飯店都會(huì)點(diǎn)的一道菜，好吃又管飽。準(zhǔn)備食材：紅薯粉條、瘦肉、辣椒碎、蒜末，調(diào)料：食用油、食鹽、老抽、生抽、耗油、雞精、白糖。將粉條提前泡軟備用，瘦肉切成肉沫，放少許食鹽腌制，調(diào)一碗醬汁，一勺生抽、半勺老抽、少許食鹽、一勺耗油、少許雞精、少許白糖，再加少許清水?dāng)嚢杈鶆?；鍋中熱油，放入肉沫炒至變色，加入辣椒碎、蒜末炒香，隨后倒入醬汁，加入半碗清水煮開，放入泡好的粉條，煮至湯汁濃稠，粉條軟爛即可，最后撒上一把蔥花，出鍋。
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小伙伴
故事簡(jiǎn)介：根據(jù)劉真同名小說改編。八路軍通訊員小王和小榮非常要好，小榮的媽媽是交通員，小王經(jīng)常送消息和文件到小榮家。只有12歲的小榮很羨慕小王是八路軍，她也想?yún)⒓影寺奋姟Ｒ惶?，漢奸李天魁把小榮的媽媽抓走了，家也被封了。正好小王來送情報(bào)，看到小榮無家可歸，小王把她帶回了部隊(duì)，在這個(gè)大家庭里，小榮逐漸的成長(zhǎng)，終于成為了一名優(yōu)秀的八路軍通訊員。她和小王一起完成了許多重要作務(wù)，還勇敢地協(xié)助縣大隊(duì)活捉了李天魁。八路軍在戰(zhàn)斗中取得了勝利，小榮媽媽回來了，與小榮團(tuán)聚在一起。趙科長(zhǎng)把小王和小榮送去學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備為革命事業(yè)擔(dān)負(fù)更重的任務(wù)。
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