美食現(xiàn)在已經(jīng)深深的融入了我們的生活，每個人都離不開吃，不僅要吃飽還要吃好，所以現(xiàn)在走在大街小巷上最常見的就是各種飯店和小吃攤，種類非常的多。而且大部分的飯店都比較便宜，大部分人都吃得起，適合大眾消費
醬香燜鴨
食材
鴨腿3個、姜6片、干辣椒6個、蒜苗1棵、香辣醬1勺、生抽3勺、老抽1勺、鹽2克、雞精2克。
做法
1、將三個鴨腿斬成塊，斬好的鴨塊放入鍋中焯一下水，沖去浮沫，瀝干水份備用。
2、姜切片、干辣椒切段、蒜苗切段。
3、鍋內(nèi)加底油，下鴨塊小火煸炒兩三分鐘，再下姜片、干辣椒炒出香味。
4、加入一勺香辣醬、生抽、老抽翻炒上色，此處香辣醬可用豆瓣醬代替。
5、往鍋內(nèi)一次性加適量清水，煮沸后上蓋轉(zhuǎn)小火燜30-40分鐘。
6、最后調(diào)入少許鹽和雞精，大火收汁時再下蒜段翻炒幾下。
蔥油白切雞
材料： 小雞腿4個、姜3片、大蔥4段、黃酒1茶匙、小香蔥4整根、生抽1湯匙、白糖和鹽各少許、橄欖油3湯匙；
做法
1.雞腿去骨洗凈，和姜片，蔥段，黃酒放進一個湯鍋中，注入冷水；
2.蓋蓋煮，大火煮沸后，撇去浮沫，蓋上蓋，轉(zhuǎn)中火煮8分鐘，關(guān)火蓋蓋燜10分鐘；
3.小香蔥蔥綠部分的1/3切碎，剩余的和蔥白部分一同切寸斷；
4.煮雞肉的時候，把香蔥段入鍋，小火慢炸，直到蔥白部分變黃，綠的部分有些微縮即可關(guān)火。濾去油中的蔥段，調(diào)入生抽，白糖和鹽備用；
5.雞肉燜好后，撈出放進冰水里過涼；過涼后的雞肉切寬條，碼盤；將做好的調(diào)味料和蔥碎一起淋在雞肉上，攪拌均勻；
蘇式熏魚
食材
青魚、六月鮮、紅醬油、料酒、冰糖。
做法
1、把魚洗干凈，用廚房紙把多余的表面水分吸干。
2、切魚塊的厚度在1.5-2cm之間，太厚炸不透，太薄炸得太干。
3、把料酒，紅醬油，六月鮮，冰糖放入鍋里小火加熱即可，不要加鹽喔！醬料根據(jù)你的魚量來增加。
4、起油鍋，油熱后放入魚塊，中火炸酥后撈起。
5、趁魚塊熱時倒入醬料中，輕輕拌均勻即可。
6、焦脆的魚塊吸滿了汁水。
7、皮是脆的，肉是鮮的，咸香撲鼻，放涼后口感依然好吃。
肉絲杏鮑菇
做法
1.杏鮑菇洗凈切片
2.豬里脊肉切絲加蛋清，鹽，胡椒粉，淀粉拌勻入味
3.青紅椒切小塊，姜蒜切片
4.鍋中放油燒熱放入杏鮑菇炸熟撈出
5.鍋中留油放入的肉絲，肉絲變色就撈出
6.鍋中放少許油放姜，蒜爆香調(diào)入耗油生抽
7.放入肉絲和杏鮑菇翻炒幾下
8.放入青紅椒加雞粉和少許鹽炒勻出鍋即可
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