大蒜栽培一畝地用種量多少由栽培密度和選用的蒜種大小決定，栽培密度和所用蒜種的大小則由4種不同的栽培方式?jīng)Q定，因此大蒜播種每畝用種量也分為4種情況情況：
大蒜秋播覆膜栽培每畝地的用種量約為175kg。秋播覆膜大蒜對(duì)水肥的吸收能力更強(qiáng)，生長(zhǎng)環(huán)境更適宜，因此單個(gè)蒜頭體積更大，品質(zhì)更高，在生產(chǎn)過(guò)程中，為了確保大蒜蒜頭的優(yōu)良品級(jí)，需要為適當(dāng)加大株行距，從而為單株大蒜更好的吸收地下營(yíng)養(yǎng)和提高葉片光合作用的能力打下基礎(chǔ)，株距9-10cm為宜，行距約為20cm，蒜種的單瓣重以4-6g為宜，每畝保苗3.5萬(wàn)株。
秋播大蒜栽培過(guò)密會(huì)因?yàn)橄噜徶仓曛g的光照和養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)，而不利于蒜頭和蒜薹的產(chǎn)量形成，并降低蒜頭蒜薹的品質(zhì)等級(jí)從而影響價(jià)格和栽培效益，也就失去了覆膜栽培意義并且增加蒜種的成本投入。
秋播露地大蒜每畝用種量約為225kg。秋播露地栽培的畝產(chǎn)量要比覆膜栽培低30%左右，蒜頭的體積也較小，為獲得較好的畝產(chǎn)量，所選用蒜瓣的大小仍以單瓣4-6g為宜，但栽培的密度要比覆膜栽培適當(dāng)加大，行距保持20cm，株距應(yīng)保持在7-8cm，這樣每畝的保苗量大約為4.5萬(wàn)株。
露地秋播栽培的大蒜在播種時(shí)間上要比覆膜栽培提前一周左右，因?yàn)樵诙緛?lái)臨之前，地溫下降快，生長(zhǎng)期比覆膜栽培要短，但是要保證在越冬之前保持4-5片葉的生長(zhǎng)量，以提高其安全越冬性能，防止在低溫環(huán)境下被凍傷。
春播大蒜的每畝用種量約為300kg。春播大蒜的生長(zhǎng)期短，單株產(chǎn)量更低，因此為了提高畝產(chǎn)量需要進(jìn)一步增加密度，通過(guò)增加栽培播種株數(shù)的方式來(lái)確保栽培效益，在生產(chǎn)上所選用的蒜種應(yīng)以單瓣重4-6g為宜，栽培密度上一般采用的行距為16-18cm，株距為6-7cm為宜，這樣每畝的保苗量約為6萬(wàn)株。
春播大蒜的播種時(shí)間應(yīng)以頂凌期為宜，即在土壤開始解凍，但是在夜晚溫度較低的時(shí)候，土壤表面仍會(huì)結(jié)冰凌，在這一播種時(shí)期，可以確保大蒜具備完成春化作用做所需的0-5℃的低溫條件，從而使鱗莖完成分化，確保蒜頭正常產(chǎn)量和品質(zhì)的形成。
獨(dú)頭蒜每畝的用種量約為280kg。獨(dú)頭蒜的單株蒜頭更小，產(chǎn)量更低，需要加大栽培密度才能取得較為理想的產(chǎn)量，同時(shí)增加栽培密度形成生長(zhǎng)過(guò)程中的養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)，更有利于提高獨(dú)頭蒜的形成比例。同時(shí)在蒜種的選擇上，以生產(chǎn)獨(dú)頭蒜為目的的大蒜栽培，需要選擇體積更小的蒜瓣做蒜種，這樣也有利于提升獨(dú)頭蒜栽培的成功率，而用較大的蒜瓣做蒜種，容易形成分瓣蒜和多瓣蒜導(dǎo)致獨(dú)頭蒜栽培失敗。
具體來(lái)說(shuō)，栽培獨(dú)頭蒜的蒜瓣重量應(yīng)以3-4g的蒜瓣為宜，在播種時(shí)株距控制在5-6cm，行距保持在15cm，每畝的保苗量大約為8萬(wàn)株。獨(dú)頭蒜的栽培時(shí)間為春季氣溫穩(wěn)定在5攝氏度以上的時(shí)候定植，這樣蒜種就無(wú)法通過(guò)春化作用，不能進(jìn)行鱗芽分化，更容易形成獨(dú)頭蒜，播種過(guò)早形成多瓣蒜，播種過(guò)晚，則生長(zhǎng)期短，產(chǎn)量低。獨(dú)頭蒜產(chǎn)量雖低，但是單價(jià)高，栽培效益較為可觀。
總之，大蒜一畝地播種量多少主要取決于栽培方式，需要指出的是，單瓣重高超過(guò)7g的過(guò)大的蒜瓣并不適合做播種材料，這樣的大蒜在形成蒜頭后，往往不能進(jìn)入休眠期，而發(fā)生二次生長(zhǎng)，即蒜頭直接發(fā)芽形成馬尾蒜導(dǎo)致失敗。而以生產(chǎn)多瓣蒜為目的的栽培，要加大水肥供應(yīng)以提高產(chǎn)量，獨(dú)頭蒜則要適當(dāng)控制水肥供應(yīng)，以提高獨(dú)頭蒜的形成率。
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