煎餅就愛(ài)這種吃法，面糊攪一攪，柔軟又勁道，卷什么菜都好吃！
嗨，大家好，我是娜娜，很高興又跟大家見(jiàn)面了！煎餅是很多家庭常吃的一種食物，它的做法簡(jiǎn)單，可以卷菜或者肉來(lái)吃，餅薄還有韌性，特別適合卷著吃，當(dāng)作早餐很適合，家里今天剛好沒(méi)有餅了，我就想著做些煎餅來(lái)吃，今天給大家?guī)?lái)的這個(gè)煎餅的做法呢，非常簡(jiǎn)單，全程手不用沾面，餅攤得薄薄的，卷著菜特別好吃。
煎餅就愛(ài)這種吃法，面糊攪一攪，柔軟又勁道，卷什么菜都好吃！攤煎餅，家人最?lèi)?ài)吃，柔韌勁道，做法簡(jiǎn)單，作為早餐真是太美味了。攤煎餅?zāi)?，每個(gè)家庭的做法可能也是不一樣的，有人喜歡用燙面做著吃，而我喜歡用面糊攤著吃，水分含量很大，餅比較柔軟，吃著一點(diǎn)也不硬，放涼了也很好吃，下邊我就把做法分享給大家，喜歡的朋友可以試試哦。
煎餅卷菜
食材準(zhǔn)備：180克普通面粉，360克清水，3克食鹽，胡蘿卜，西蘭花，糯米，各種調(diào)味品，食用油
1、首先準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的碗，倒入180克的普通面粉，3克食鹽，再倒入360克的清水，攪拌成面糊糊，面粉和水的比例是1:2，靜置30分鐘左右。
2、準(zhǔn)備180克的糯米，先清洗干凈，再放入水中浸泡2個(gè)小時(shí)，讓后放入鍋中蒸15-20分鐘，把糯米蒸熟，備用。
3、胡蘿卜洗凈切片再切成丁，西蘭花洗凈切碎丁。
4、鍋中倒入食用油，放入蔥花爆香，接著倒入胡蘿卜丁翻炒15秒鐘。
5、倒入西蘭花翻炒10秒鐘，然后放入蒸好的糯米，一同翻炒，加入食鹽，耗油，雞精，五香粉調(diào)味即可。
6、面糊醒好之后，電餅鐺預(yù)熱刷上一層食用油，倒入適量面糊，用刮板刮薄，刮圓，蓋上蓋子烙15秒鐘，然后翻面再烙10秒鐘，煎餅非常薄，很容易熟。
7、拿一個(gè)煎餅，上面抹上一些黃豆醬，再加入一些糯米餡，最后放上點(diǎn)生菜，卷結(jié)實(shí)就可以吃了，煎餅非常柔軟，也很有韌勁，薄薄的煎餅配上菜，真的是太好吃了。
小貼士：
面糊做好之后，最好讓它醒上半個(gè)小時(shí)以上，之后再去攤，餅不容易破，而且口感更勁道。
煎餅我家經(jīng)常這樣吃，簡(jiǎn)單快速，卷什么菜都可以吃，比如土豆絲，胡蘿卜絲，肉絲等等，營(yíng)養(yǎng)健康，趕快試試吧，分享美食，享受美食帶來(lái)的快樂(lè)，喜歡就關(guān)注我吧，謝謝大家了！
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