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香菇，鮮香可口，加上肥瘦相間的五花一起煸炒，各自吸收對(duì)方的鮮與香真的是十分的美味可口，今天就簡(jiǎn)單分享一下這道家常菜的做法，簡(jiǎn)單易做，喜歡吃香菇的可以自己試著做做這道佳肴。

準(zhǔn)備的食材：新鮮香菇300克，五花肉150克，青紅湖南椒四個(gè)，蔥姜蒜

準(zhǔn)備的配料：生抽，蠔油，鹽，雞精，白糖

新鮮的香菇泡洗干凈切片，蔥姜蒜切末，青紅椒切段，五花肉切成薄皮，準(zhǔn)備好一切備用

起鍋燒水，將香菇片倒入鍋里焯熟

大概八分鐘即可熟，關(guān)火，撈出，控干水分

另起鍋，燒熱，加少量的底油

熱鍋冷油倒入五花肉煸炒（這樣不容易沾鍋）

炒干炒出油脂，加入蔥姜末

一勺蠔油

兩勺生抽

翻炒均勻至上色入味

這時(shí)在將焯熟的香菇倒入，加上鹽，雞精，白糖

最后放入蒜末，青紅辣椒段，大火翻炒

炒至均勻，炒出鍋氣，待湯汁兩者吸收，就可以準(zhǔn)備裝盤出鍋，這道鮮香可口的香菇肉片就做好了，做法簡(jiǎn)單，好吃下飯又營(yíng)養(yǎng)，是我們家必不可少的家常菜，喜歡小編今天分享的這道菜嗎？喜歡的話麻煩給個(gè)贊加關(guān)注，每天有不同美食分享大家。