火爆全球的一種水果，從拉美風(fēng)行至亞洲，被稱為“水果藥王”，它就是百香果。
百香果含有17種氨基酸，富含類蘿卜素和維生素，還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，養(yǎng)生價(jià)值極高。
可增強(qiáng)免疫力、排毒養(yǎng)顏、消炎止痛、補(bǔ)腎降壓、醒酒、解乏等多種用途，除了吃果肉外，還可加水、蜂蜜，做出純天然的果汁。
1個(gè)百香果維生素C含量＝8個(gè)橙子＝8個(gè)蘋果
1個(gè)百香果維生素E含量＝15個(gè)橙子=10個(gè)蘋果
1、保健
可排毒養(yǎng)顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。
2、消炎
可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，長(zhǎng)期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。
3、增強(qiáng)免疫力
百香果富含蛋白質(zhì)、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質(zhì)，香味是所有水果無可比擬的，還能增強(qiáng)免疫力。
4、排毒養(yǎng)顏
百香果排毒的功能有助于美容養(yǎng)顏。百香果可凈化身體，改善皮膚彈性。
5、降血壓
百香果里的膳食纖維和維生素可降脂降壓，是高血壓患者理想的水果選擇。
6、治失眠
百香果含天然的鎮(zhèn)定劑，可使神經(jīng)放松，幫助人體進(jìn)入深睡眠狀態(tài)。
7、提神醒酒
把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機(jī)，打成汁喝，可醒酒，很快就能見效。
1、挑外形
百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，不宜購(gòu)買，可能為催熟而采用激素等非自然成熟的。
2、看外觀
外觀呈現(xiàn)紫紅色，越鮮艷代表甜度高、酸味低，外皮不可過皺。
3、聞香氣
可聞到百香果的香氣。
4、感受重量
拿在手上有沉甸甸的感覺，代表多汁。
1.直接吃
用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個(gè)籽，很脆哦。
2.泡茶
將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
3.榨汁
榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
4.鮮食
取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁；也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營(yíng)養(yǎng)豐富似葵瓜子。
5.高湯提味
將整個(gè)果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
6.制作果汁
取一個(gè)百香果，切開挖取中間果汁（含種子），放入杯中，加200毫升水，加適量白糖漿調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳的果汁。
1.原味百香果汁
原料：
百香果1個(gè)，蜂蜜1匙，白糖半匙，純凈水300ml(一杯)。
做法：
1.將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機(jī)中。
2.加入蜂蜜，白糖打勻過濾后倒入杯中即可飲用。
2.百香牛奶汁
原料：
百香果1個(gè)，蜂蜜1大匙，檸檬汁少許，鮮奶約350cc，碎冰少許。
做法：
1.將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機(jī)中。
2.加入檸檬汁，蜂蜜，鮮奶打勻過濾后倒入杯中加入碎冰即可飲用。
3.百香涼拌青木瓜絲
原料：
青木瓜1個(gè)、百香果1顆、蒜頭3粒、鹽、糖、香油、辣椒各少許。
做法：
1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽腌5至10分鐘后，擠去苦水。
2、切開百香果，挖出果肉及籽，蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。
3、青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻后置入冰箱冰一會(huì)，待冰涼后即可食用。
4.百香果綠茶
原料：
龍井茶葉適量，百香果1個(gè)，蜂蜜適量。
做法：
1.取適量龍井茶葉放入茶壺中，用開水沏茶。放到一旁備用。
2.百香果洗凈，用刀從中間切開，將果肉挖出放入攪拌杯。
3.攪拌杯放料理機(jī)上攪打一下，攪打成百香果泥。
4.將攪打好的百香果泥倒入沏好的綠茶中，攪拌均勻。
5.放入適量蜂蜜攪拌均勻，蓋上可以濾茶葉的茶壺蓋，喝前倒入杯中即可。
百香果：這樣子的我，你愛不愛？
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