時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)瞬間寶寶滿1周歲啦，從現(xiàn)在起，寶寶告別了嬰兒期，進(jìn)入幼兒期啦。媽媽經(jīng)過一年來的悉心照料，不斷與寶寶“磨合”，也積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。這個(gè)時(shí)期的寶寶，大動(dòng)作的發(fā)展越來越熟練，有些寶寶已經(jīng)可以扶著大人學(xué)走啦，小乳牙也越長越多，因此媽媽在為寶寶添加輔食時(shí)，一定要根據(jù)寶寶此階段的生長發(fā)育特點(diǎn)，科學(xué)合理地添加，以滿足寶寶生長發(fā)育的需要。
1歲寶寶主要吃什么？
爸爸媽媽要保證寶寶的日常飲食中含有這幾種食物：肉、魚、家禽、雞蛋；奶制品；水果和蔬菜；谷類、馬鈴薯、大米、面包、面食。這些食物能夠提供寶寶每日所需的各類營養(yǎng)物質(zhì)和能量。
避免寶寶厭食、偏食
寶寶現(xiàn)在會(huì)慢慢表現(xiàn)出對(duì)食物的喜惡，甚至不愿意嘗試新食物。因此，爸媽要做好榜樣，不要在飯桌上挑食，以免給寶寶留下某些食物不好吃的印象。其次，吃飯前要控制寶寶的零食攝取量，特別是在飯前1小時(shí)內(nèi)。爸媽還應(yīng)經(jīng)常變動(dòng)寶寶輔食的種類和口味，這樣是改變寶寶厭食、偏食的方法。
鍛煉寶寶的咀嚼能力
寶寶的牙齒越來越多，需要通過改變輔食的性狀來鍛煉拒絕能力。爸爸媽媽需要在寶寶的菜單中增加半固體、固體食物種類來鍛煉寶寶的進(jìn)食能力，比如可以讓寶寶自己拿在手上吃、靠門牙就能咬斷的煮熟的胡蘿卜條、磨牙餅干等。
培養(yǎng)良好的進(jìn)食習(xí)慣
爸爸媽媽應(yīng)該在培養(yǎng)寶寶良好的進(jìn)食習(xí)慣方面下功夫。首先讓寶寶在固定的時(shí)間、固定的地點(diǎn)吃飯，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃飯時(shí)不要讓寶寶一邊吃一邊玩，更不能養(yǎng)成寶寶前邊跑，大人后邊追著喂的壞毛病。另外在吃飯時(shí)，還必須將那些可能會(huì)轉(zhuǎn)移寶寶注意力的東西或玩具移開，使他專心致志地吃飯。
預(yù)防寶寶營養(yǎng)過剩
營養(yǎng)過剩會(huì)影響寶寶的大腦發(fā)育和身體健康，最明顯的表現(xiàn)就是肥胖。因此，爸媽們要定期給寶寶測量體重、身高。如果發(fā)現(xiàn)不正常升高情況，就需要及時(shí)遵照醫(yī)囑控制飲食。同時(shí)也要培養(yǎng)寶寶熱愛運(yùn)動(dòng)的天性，讓寶寶多爬行，這樣也能促進(jìn)寶寶對(duì)事物的消化吸收。
寶寶1歲輔食推薦
番茄疙瘩湯
材料：番茄半個(gè)，雞蛋1只，面粉60克。
做法：
1、將干面粉放入碗中，一邊慢慢地加涼開水一邊用筷子攪拌成小面疙瘩。
2、將番茄洗凈切??；雞蛋打散成蛋液。
3、鍋中放適量的油，燒熱后加入番茄丁翻炒片刻，加入約250毫升水煮開。
4、轉(zhuǎn)小火，放入面疙瘩；想讓寶寶吃得軟一點(diǎn)，可以多煮些時(shí)間，至面疙瘩稀爛，然后再淋上蛋液，攪拌片刻即可關(guān)火。
營養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：西紅柿中含有豐富的維生素和微量元素，十分有利于寶寶的成長發(fā)育；而面粉則提供主要維持機(jī)體活動(dòng)的能量。這道菜營養(yǎng)均衡，且容易被消化和吸收。
魚湯玉米糊
材料：鯽魚1條，玉米面10克，玉米粒20克，小西紅柿1顆。
做法：
1、將玉米粒放入攪拌機(jī)中，打成玉米碎。
2、熱鍋放油，將處理干凈的鯽魚放入鍋中略煎至兩面金黃，加沒過魚的清水，大火燒開煮出奶白色魚湯。
3、將魚湯濾出，加入玉米面和玉米碎，煮成稠粥后，將小西紅柿剝皮切碎撒入鍋中即可。
營養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：鯽魚營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖分，具有提高人體免疫力和健腦養(yǎng)目等功效，孕產(chǎn)婦和嬰兒都適合吃。但因其細(xì)刺很多不易剔除，故而適宜熬湯食用。
香菇肉糜飯
材料：香菇1個(gè)，瘦牛肉餡15克，米飯20克，紫菜少許，肉湯100毫升。
做法：
1、香菇洗凈切碎，紫菜撕成小片備用。
2、將肉湯倒入鍋中燒開，放入牛肉餡煮至八成熟，再放入米飯。
3、待米飯煮軟后，撒上香菇碎和紫菜，煮至軟爛即可。
營養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：牛肉、紫菜和香菇都含有豐富的鐵以及碘、鋅、硒等微量元素，具有預(yù)防貧血的功效。此外，豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、核黃素和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)還有助于促進(jìn)寶寶的骨骼和牙齒發(fā)育、并提高寶寶的免疫力。
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