花生許多人都愛(ài)吃,口感苦澀,味道又脆又香。做法多種,最罕見(jiàn)的就是炒,換種做法吃,保證又脆又香,當(dāng)零食吃或著下午茶配上花茶,整個(gè)下午都美美噠,上桌分分鐘光盤(pán),666噠。
食材:花生米、白芝麻、黑芝麻、白糖、水。
做法:
1、鍋燒熱什么都別放、放入花生米炒熟、開(kāi)小火不斷的攪、大概3分鐘左右花生米就會(huì)開(kāi)始變顏色,花生有些掉皮顏色偏深就可以關(guān)火了。
2、花生炒熟放盆子,接著可以放入白芝麻、黑芝麻、小火不斷的炒一下、炒個(gè)20秒左右就熟了、炒好倒入盆子。
3、花生米放涼、把皮去掉、一搓就掉了。
4、鍋熱倒入兩碗水、放入一碗白糖。
5、開(kāi)小火不斷的翻炒、把白糖炒化、小火不斷的炒、糖漿看上去淺黃色、就可以關(guān)火了。
6、倒入去好皮的花生米、還有白芝麻和黑芝麻攪拌均勻。
7、切菜板抹點(diǎn)油、把炒好的花生米、放在上面、用搟面杖壓一下。
8、搟面杖修一下、一定要趁熱搟、涼了就不好搟了。
9、趁著花生米還熱、用刀切成小條塊、切完以后記得分開(kāi)(否則會(huì)粘再一起)
這么香脆又好吃的花生糖就做好啦,簡(jiǎn)單的做法教給你了,在家做的比在超市買(mǎi)的還要好吃哦。
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