中國(guó)最受歡迎的“四大名醬”，老干媽卻榜上無名，光南方占了3種！中國(guó)的美食種類特別的多，那么中國(guó)是醬的創(chuàng)始人，其實(shí)對(duì)于這樣的這種調(diào)味料在中國(guó)也已經(jīng)有好幾千年的時(shí)間了。作為調(diào)料，其實(shí)在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中也是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的，那么在我們的生活當(dāng)中也經(jīng)常會(huì)注意到這種醬料嗎？今天跟大家說的是中國(guó)最受歡迎的四大名醬，對(duì)于老干媽來說卻榜上無名，南方占了三種，我們一起來看一下嗎？
第1個(gè)豆瓣醬。豆瓣醬是四川一帶的特產(chǎn)，其實(shí)我們對(duì)于動(dòng)畫片來說也是非常熟悉的，因?yàn)樵谖覀兗易鲲埖臅r(shí)候也是會(huì)正常配上這樣的一種調(diào)味料，不管做什么樣的菜肴，只要加上一勺豆瓣醬，氛圍就會(huì)變得不一樣了，這是川菜，我們也知道離不開的就是豆瓣醬了，不管是麻辣香鍋還是麻婆豆腐。宮保雞丁這些經(jīng)典的川菜全部都需要用到豆瓣醬，因?yàn)槎拱赆u本身也有很大的咸味，所以說再加入豆瓣醬以后整道菜就不用再放鹽了。
第2個(gè)香菇醬。這是來自于西峽的一種醬料。雖然說西峽是河南的城市，但是我們也知道，因?yàn)槲鲘{位于南北分界線以南，所以說也算得上是南方城市西峽產(chǎn)出來的香菇，因?yàn)橛兄厥獾南阄逗匈|(zhì)感，所以說也是被中國(guó)人稱為了菇中珍品。當(dāng)?shù)氐娜税堰@種香菇做成香菇杖身，受到了人們的喜歡。如果放到菜肴的話，也能夠變成獨(dú)具風(fēng)味。
第3個(gè)黃豆醬。這個(gè)是東北大醬演變出來的一種醬料，也是特別適合工業(yè)生產(chǎn)的，其實(shí)對(duì)于它的原材料來說是黃豆用發(fā)酵的工藝等到黃豆變成這樣所做出來的醬料也是特別的。非常適合用來蘸著蔬菜一起吃，不管是東北人還是別的其他地區(qū)的人，也是特別喜歡吃黃豆醬的。
第4個(gè)沙茶醬。這個(gè)是起源于潮汕，在福建地區(qū)也是非常流行的，是一種混合性的調(diào)味品色的蛋黃成漿糊狀。里邊有大蒜，洋蔥，花生米等特殊的復(fù)合香料，它的味道吃起來有一些輕微的甜味和辣味，現(xiàn)在在廣東一帶也是非常受人歡迎的。這個(gè)就是今天跟大家說的是中國(guó)四大名將，可是老干媽卻榜上無名，南方占了三種。你們平常在家里面做菜的時(shí)候有沒有用到這些醬料呢？
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