有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)即使用營養(yǎng)豐富、透氣性好、持水性高的物質(zhì)代替土壤栽培植物的方式。筆者將其栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。
1有機(jī)基質(zhì)無土栽培的原料搭配及處理
1．1原料搭配
配方一:發(fā)酵稻殼∶腐熟雞糞∶河沙體積比為3∶1∶1;配方二:發(fā)酵稻殼∶腐熟牛糞∶腐熟雞糞∶河沙體積比為2∶1∶1∶1;配方三:發(fā)酵牛糞∶發(fā)酵雞糞∶稻殼∶河沙體積比為5∶1∶2∶2;配方四:玉米或小麥發(fā)酵秸稈∶發(fā)酵雞糞∶河沙體積比為4∶1∶2。
1．2材料處理
如果施入未腐熟的有機(jī)基質(zhì)，首先會(huì)給土壤帶來大量的病原菌，不僅會(huì)嚴(yán)重污染環(huán)境和地下水，而且還會(huì)誘發(fā)作物發(fā)生各種病蟲害，對(duì)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)造成影響;其次，未腐熟的有機(jī)肥會(huì)繼續(xù)在根際土壤中發(fā)酵，產(chǎn)生大量熱量，容易灼燒根系，造成燒苗、死苗現(xiàn)象。
1．2．1稻殼的滅菌方法。
稻殼滅菌可以采用蒸汽滅菌的方法，將原料堆成一堆，用塑料布蒙結(jié)實(shí)，然后向原料中通入蒸汽，將原料堆中的溫度加熱到100℃，保持8～12h即可達(dá)到滅菌的效果。
1．2．2小麥或玉米秸稈的處理。
第一步是粉碎，用秸稈粉碎機(jī)粉碎成長度不超過5cm的秸稈，然后堆成高1．5m，寬1．5m的大堆，澆上700～800kg水，然后用塑料布蒙上，以保溫、保水。約7d，堆溫自然上升到60～70℃，這時(shí)可以翻堆1次，然后再補(bǔ)充水分，再過7d，堆溫第2次升高后，進(jìn)行第2次翻堆，再補(bǔ)充水分。這樣經(jīng)過20d左右秸稈材料即腐熟完成。
1．2．3雞糞、牛糞等原料的處理。
可以采用自然腐熟的方法滅菌。將雞糞、牛糞等原料用塑料布蒙住，在日光的照射下，原料會(huì)自然產(chǎn)生大量的熱量，溫度自然升高到50～60℃，悶堆5d左右原料可自然腐熟。
2栽培槽的建設(shè)
2．1栽培槽建設(shè)我國的大棚一般都是東西走向，栽培槽的方向與大棚方向垂直，為南北走向。栽培槽從地面上直接往下挖，栽培槽上口寬度45cm、底寬25cm、深度25cm，2個(gè)栽培槽之間的間距1．4m。1hm2地的大棚，基質(zhì)裝填量僅為525m3。在挖栽培槽時(shí)，一定要注意槽的深度，栽培槽深度如果不夠25cm，水分蒸發(fā)快，不能保證蔬菜根系的含水量，容易造成減產(chǎn)等損失。
另外，栽培槽以及旁邊的土壤必須用重物夯實(shí)，防止定植后土壤與基質(zhì)混合。
2．2栽培槽種類栽培槽在使用時(shí)可以分為開放式、半開放式和封閉式。
2．2．1開放式。栽培槽內(nèi)直接添加基質(zhì)，不用其他的東西隔離。
2．2．2半開放式。在栽培槽兩側(cè)用塑料薄膜與土壤隔離，底部不與土壤隔離。
2．2．3封閉式。用塑料薄膜使栽培槽完全與土壤隔離。一般情況下應(yīng)用的是開放式栽培槽，利用開放式栽培槽進(jìn)行有機(jī)基質(zhì)栽培完全能夠克服根結(jié)線蟲的危害。但是，土壤連作障礙非常嚴(yán)重的設(shè)施土壤需要使用半開放式栽培槽。在嚴(yán)重的鹽堿地上，如果要用有機(jī)基質(zhì)栽培蔬菜，便可以使用封閉式栽培槽，由于塑料布的隔離作用，作物生長基本不會(huì)受到鹽堿的危害。
2．3填充基質(zhì)栽培槽處理好后，可以把配制好的基質(zhì)倒到栽培槽里，基質(zhì)倒進(jìn)去后，需要用腳踏實(shí)，基質(zhì)與大棚地面平齊即可。
注意事項(xiàng):在填充基質(zhì)時(shí)，不能混入大棚里原來的土壤。
3蔬菜定植
有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)，對(duì)于蔬菜幼苗的選擇和常規(guī)大棚種植無較大不同。以番茄苗為例:使用有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)，在菜苗定植方面，比傳統(tǒng)模式方便得多，直接插入基質(zhì)中即可。但使用這項(xiàng)技術(shù)對(duì)于蔬菜幼苗的定植數(shù)和常規(guī)種植有所不同，因?yàn)橛袡C(jī)基質(zhì)后期肥效大，蔬菜生長有后勁，所以種植的時(shí)候不能像常規(guī)種植那樣密，定植的株距比常規(guī)種植稍大。
4配套使用微灌設(shè)備
使用有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)，在栽培管理中不能使用大水漫灌的方式，如果一次性澆水量過大，會(huì)使基質(zhì)沖散，容易損傷蔬菜的根系。所以有機(jī)基質(zhì)無土栽培，必須要有輔助的微灌設(shè)備。
微灌即利用微灌設(shè)備組裝成微灌系統(tǒng)，將有壓水輸送分配到田間，通過灌水器以微小的流量濕潤作物根部附近土壤的一種局部灌水技術(shù)。微灌設(shè)備能讓有機(jī)基質(zhì)始終保持一定的含水量而不至于沖散。還可以降低大棚里的空氣濕度，除了作物根部濕潤外，其他地方始終保持干燥，一般情況下，大棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度能下降20%左右。除此之外，微灌設(shè)備還可以結(jié)合施肥，適時(shí)適量地將水和營養(yǎng)成分直接送到作物根部，提高了水和肥料利用率。在安裝微灌系統(tǒng)時(shí)，每個(gè)栽培槽內(nèi)要鋪1條直徑25mm的微滴灌帶，帶上每隔30cm，要有2個(gè)以上的排水孔，保證水粉均勻的噴灑。
5田間管理
5．1水分管理
有機(jī)生態(tài)型無土栽培在田間管理上與常規(guī)種植沒有大的不同，只是在水肥管理上，需要注意水分管理。原則:基質(zhì)含水量保持在65%～85%。這就需要種植戶們經(jīng)常觀察，基質(zhì)含水量不足時(shí)就要及時(shí)補(bǔ)充水分。為了保持基質(zhì)中的水分含量，可以在基質(zhì)上搭了1層地膜，不但能減少基質(zhì)中水分的蒸發(fā)，還可以降低大棚里的濕度，能夠減少了很多病蟲害的發(fā)生。
5．2肥料管理
由于有機(jī)基質(zhì)中養(yǎng)分充足，在蔬菜前期栽培中，基本不需要追加肥料。整個(gè)生育期，只需要在結(jié)果初期和盛果期分別追肥2～4次即可。
5．3病蟲害防治
有機(jī)生態(tài)型無土栽培避免了植株與土壤接觸，很少發(fā)生土傳病害，同時(shí)環(huán)境條件可人為調(diào)控，也減少了染病機(jī)會(huì)，但在蔬菜生長后期要加強(qiáng)地上部病害的防治，防治方法與常規(guī)種植基本一致。
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