肩負(fù)叫你起床上班重任的早餐,
怎能表現(xiàn)的不優(yōu)異。
關(guān)于早餐的N種打開方式,
做一位每天清晨在廚房創(chuàng)作的藝術(shù)家。
-水波蛋-
用料
主料:雞蛋1個(gè);牛油果1個(gè);法棍1個(gè);圣女果2枚
輔料:黑胡椒粉2克;橄欖油適量;鹽1克;檸檬汁適量
做法
1.在深一點(diǎn)的湯鍋內(nèi)加水,盡量深點(diǎn)兒,以免雞蛋打進(jìn)去直接就觸碰到鍋底變成餅餅喲。
2.在水中加入大概50ml白醋(要白醋哦,陳醋什么的煮出來(lái)就是個(gè)咖啡色的蛋了,囧)
3.在等水開的時(shí)間里把雞蛋打在碗內(nèi),避免入鍋的時(shí)候手忙腳亂
4.水開后關(guān)火,立馬用個(gè)勺子或者神馬的在鍋里攪,把水?dāng)嚦梢粋€(gè)漩渦。
5.在漩渦中心把雞蛋滑下去,關(guān)火攪水放雞蛋一定要迅速,一氣呵成,不然水涼掉了。然后雞蛋放進(jìn)去就不要再攪了,除非你想喝蛋花湯喲。
6.在等蛋的同時(shí),黃油效果融化煎下培根。
7.用煎培根的油再把切成片的法棍兩面煎金黃。
8.根據(jù)個(gè)人喜好決定撈出來(lái)的時(shí)間,我一般是輕輕摸摸的戳一下雞蛋,蛋白基本上凝固,但是蛋黃在里面還軟乎乎的就用漏勺撈上來(lái)。
9.倒幾滴橄欖油,撒上胡椒粉,一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
-鍋貼-
用料
主料:豬肉餡150克;餃子皮100克
調(diào)料:食鹽適量;醬油適量;姜適量;料酒適量;香油少許;白胡椒適量;五香粉適量;小蔥適量;植物油適量
做法
1.肉餡里面放入蔥姜末、鹽和胡椒粉、雞蛋、五香粉、醬油、料酒,香油攪拌均勻
2.用少許清水?dāng)嚧蛘吵?/span>
3.餃子皮準(zhǔn)備好,再準(zhǔn)備一碗清水
4.將適量肉餡放入餃子皮中
5.餃子皮邊緣刷上清水
6.兩邊皮捏牢即可,不用全部包上
7.煎鍋中涂抹適量油
8.然后把鍋貼緊湊的碼放整齊
9.蓋好鍋蓋開始煎制
10.煎一分鐘后,烹入少量清水蓋嚴(yán)鍋蓋繼續(xù)煎制
11.煎兩分鐘后再次烹入少量清水,兩三分鐘后,待水份耗凈便可出鍋
12.出鍋要用鐵鏟子一齊鏟出
-燕麥香蕉奶昔-
用料
主料:燕麥片50克;香蕉2根;牛奶650ml
輔料:熟黑芝麻10克
做法
1.所有材料準(zhǔn)備;
2.香蕉切片;
3.將牛奶和燕麥片倒入鍋中,稍煮一下;
4.將煮好的燕麥牛奶倒入攪拌杯中,加入香蕉片和熟黑芝麻;
5.注意量一定不能低于最小刻度;
6.插上電源,按下開關(guān),手動(dòng)調(diào)1檔,選擇水果程序,開始工作,工作完成后,會(huì)聽到“嗶嗶”提示音
100道創(chuàng)意早餐
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