想睇世界杯，肚子又不爭氣，不如來個花甲粉吧，最簡單的烹飪方式以保留其原始的味道，直接烤，花甲的湯汁融入粉絲中，粉絲中的蒜味進(jìn)入花甲里，鮮美的湯汁聞起來濃濃的蒜香味，吃起來甚是美味。
材料：
花甲500g 金針菇80g 粉絲100g 絲瓜1個 洋蔥半個 小米椒3只 蒜頭適量 香草適量 姜一小塊 生抽兩大勺 蠔油適量 甜面醬適量 食鹽適量
制作步驟：
1、所有食材準(zhǔn)備好待備用。
2、買回來的花甲用洗菜筐清洗2次，倒入加食鹽水中泡浸，1小時后，瀝干水分（鹽水最好調(diào)到接近海水的咸度更好）
3、粉絲放入冷水中泡軟。
4、絲瓜去皮切成長條，香草切段待備用。
5、小米椒剁碎待備用，不吃辣的可以不加哦
6、金針菇去蒂洗凈鋪于錫紙上。
7、洋蔥切段待備用。
8、依次把絲瓜絲、洋蔥段平鋪在金針菇上。
9、同時泡軟的粉絲也平鋪在洋蔥段上。
10、蒜頭剁成蒜蓉，倒入甜面醬、剁椒、生抽、蠔油、姜絲，混合均勻，調(diào)成醬料。
11、花甲平鋪在粉絲上再淋上醬料，撒上切好的香草，把錫紙密封包裹。
12、烤箱提前預(yù)熱，上下火230度烘烤20分鐘。
