西瓜全身還都是寶。西瓜瓤、西瓜皮性寒、味甘、無(wú)毒,有清熱消暑、解渴、利尿之功;西瓜子仁性平,味甘,有滋補(bǔ)、潤(rùn)腸之效。
苦瓜味苦性涼,有利于消化,可以清熱、瀉火、祛暑,有“炎夏第一瓜”之稱,此時(shí)不妨多吃??喙纤目喙宪蘸涂辔端?,能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化。而且,它含有較多的脂蛋白和豐富的維生素C,可增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心腦血管。
絲瓜味甘性涼,具有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等功效,夏天吃也是相當(dāng)適合。除此之外,絲瓜還含有皂苷類物質(zhì)(如絲瓜苷等)、絲瓜苦味質(zhì)、枸櫞酸、木聚糖和干擾素等物質(zhì),這些成分對(duì)維持機(jī)體新陳代謝及提高人體免疫力都大有裨益。
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