“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。眼下，小暑已過，悶熱潮濕，稍不注意便會出現(xiàn)暑濕傷人的癥狀，脾胃功能減退，胃口不好，而瓜類多能清熱化濕，又清淡可口，是適合夏季降溫防暑的好食物，其含水量較高，富含礦物質(zhì)和維生素，能有效補充夏日流失但大量水分，幫助人們度過濕熱難熬的日子。
冬瓜 性甘、平，有潤肺生津、清胃熱、除煩止渴、解毒排膿、通利小便、消除水腫之功效。冬瓜肉煮湯，無論搭配葷菜（豬肉、雞肉、鴨肉）或素菜（海帶、紫菜）等均可。另外，冬瓜子有清熱利濕的功效；冬瓜皮是常用中藥，可利水消腫。
黃瓜 清熱利水，有利于排泄胃腸內(nèi)積滯，對降低膽固醇有益。既可做菜炒食，又可當水果生吃，其含糖量極低，糖尿病患者食之亦無妨。
西瓜 瓜果之首，有消暑、解渴、利尿之作用，清代王士雄稱其為“天生白虎湯”。瓜瓤味甘甜，人多喜食；西瓜外皮曬干后泡水喝，清暑利尿降糖；西瓜肉外青皮又名西瓜翠衣，為清涼解暑第一佳品，以食鹽稍稍腌漬，炒盤小菜，實為夏日清涼小菜。但西瓜性寒，一次不可吃得過多。
苦瓜 具有清熱祛暑、明目、利尿涼血、解勞清心之功效，苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì)，可清脂減肥、加速排毒，研究表明苦瓜還有降血糖、抗病毒、防癌之功。食用之前先焯水，可涼拌也可炒肉。苦瓜性寒涼，虛寒者不宜過多食用。
絲瓜 為甘涼之品，可清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經(jīng)活絡?！澳壅邽殡?，宜葷宜素；老者入藥，能補能通?！苯z瓜湯可清熱解毒、消除煩熱；絲瓜鰱魚湯有溫補氣血、生乳通乳之功效；絲瓜榨汁有美白肌膚、淡化色斑的作用，愛美女士多愛食之。
聯(lián)系客服
