圖為不用人工授粉和套袋的晚熟“秋彤”桃。(薛 軍 攝)
目前，我國北方山區(qū)發(fā)揮因氣溫較低而成熟期較遲的優(yōu)勢積極發(fā)展晚熟蜜桃產(chǎn)業(yè)，并采用優(yōu)質高效栽培技術，使蜜桃延遲成熟，在市場空檔期上市，以達到無公害和優(yōu)質高效的目的。山東省蒙陰縣位于沂蒙山區(qū)腹地，是蜜桃生產(chǎn)大縣。該縣屬丘陵山區(qū)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，晝夜溫差大，極為適宜蜜桃生長。早、中、晚熟品種栽植規(guī)模都很可觀，個別品種是近年剛開始選育推廣的晚熟、脆甜、耐貯運的優(yōu)良品種，市場價格高。蒙陰縣科協(xié)技術人員試種推廣美國晚熟新品種“秋彤”蜜桃獲得成功。該品種是一個不可多得的優(yōu)良品種，中秋節(jié)（國慶節(jié)）前成熟，大果型離核桃。其最大特點是不用人工授粉和套袋，省工、省時、省錢，投入小，效益高。一般單果重近500克，最大果重750克，特清香、脆甜。果呈圓形、濃紅色，果頂平，果肉淡綠白色，漂亮美觀，果面光潔，絨毛稀少。該品種成花快，花粉多，極豐產(chǎn)，果大，離核，耐貯運，價格高，栽植第二年即可結果，發(fā)展前景十分廣闊?，F(xiàn)將“秋彤”栽培管理技術介紹如下。
一、栽培環(huán)境選擇
選擇土層深厚，土壤肥沃，沙質壤土或輕砂礫壤土，疏松有機質多，而且要雨量充足，灌排條件好，交通方便，地勢平緩的地塊。
二、園區(qū)管理
1、建園要求
按照高起點、高標準、高質量、高技術的“四高”要求，建成規(guī)范化、規(guī)模化、標準化、商品化、產(chǎn)業(yè)化的“五化”桃園。如在丘嶺建園，可利用挖掘機把地塊整成等高線，繞山轉。外翹嘴，倒流水模式整成地塊。
2、營造防護林
在園區(qū)周圍營造防護林和保留部分原有林木，一是可以起到屏障作用，控制病蟲害蔓延，同時促進果園生物多樣性的形成，使生物之間相互制約，從而達到控制病蟲害的目的；二是通過矮冠樹和高冠樹、落葉果樹與常綠樹種的合理配置改善果園小氣候條件，防止或減輕自然災害的發(fā)生；三是通過建設防護林網(wǎng)和保留原有林木，讓人有一種“園在林中，林在園中”的美感，為今后建成觀光自采果園奠定基礎。
三、精栽細管
秋彤桃是“三分栽，七分管”。栽植時要品種純正，苗壯根好，基肥施足，深度適宜，密度合理，打好“三分栽”的堅實基礎。栽后適時精細做好土壤、肥料、水分、修剪、植保和花果等六項的“七分管”。其中尤以植保（病蟲害防治）最為關鍵，因為雨季是果實的生長發(fā)育期和病蟲的發(fā)生盛期，常因桃瘡痂病、炭疽病、褐腐病、桃蛀螟、桃小食心蟲、梨食蠅等對果實的危害，成為病蟲果，失去商品和食用價值，所以一定要防治好這些病蟲，這是能否成功的關鍵。
四、水土保持
1、保留原有山面
在建園和日常管理中，控制山坡面的挖掘量，盡量多保留原有地面，以防止水土流失，從而維護和改善生態(tài)環(huán)境。
2、生草管理
雨季，果園采用免耕法，實行生草培植。到旱季臨近時鏟除或割除雜草覆蓋在果樹下，秋季結合深施有機肥將雜草深埋，這樣可達到既保持水土又防干旱的效果，還能起到改良土壤的作用。
3、修筑防（導）洪溝
在果園上游修筑防（導）洪溝，防止大雨降臨時上游雨水對果園及附近區(qū)域造成水土流失。
4、建蓄水池
可在果園內有空間的地方建蓄水池（大小均可）既可為抗旱、施肥、噴藥提供水源，又能挽留（沉積）因大雨而流失的土壤，還可在大雨時緩解流水的沖擊力，從而減少下方果園土肥水的流失。
五、合理施肥
為了既確保有理想的產(chǎn)量和優(yōu)良的品質，又盡量不污染環(huán)境，在施肥上，一是就地取材，利用園區(qū)及附近豐富的青草嫩葉，每年每株用25～50kg，結合深翻改土進行分層深埋；二是每年每株施用生態(tài)有機肥4～5kg。
在施肥上，由于秋彤桃的需鉀量大和需要元素齊全，所以施肥時要協(xié)調好氮磷鉀比例和補充微量元素。在年生長周期中，氮磷鉀的比例大致為1∶0.5∶1.5。鉀不足，葉小色淡，葉緣枯焦，葉身出現(xiàn)黃斑，葉早落，落果重，果未熟而果頂先爛。在施肥時，2-5月以氮為主，磷鉀次之，以促進開花發(fā)葉整齊、抽梢和幼果生長；6-7月以磷為主，氮鉀次之，以促進種子發(fā)育和花芽分化；8-9月以鉀為主，氮磷次之，以促進果實膨大，糖分轉化，增進著色，提高品質。并在生長季節(jié)，結合根外追肥，補充鈣、鎂、硼、鋅、鉬等微量元素。
六、整形與修剪
桃樹喜光性強，光照充足時花芽多且飽滿，著生的果實大且著色好。而山區(qū)雨天和霧天多，濕度大、日照偏少，如整形修剪不當，則極易造成樹冠蔭蔽，導致產(chǎn)量低且品質差，因此，必須注重整形修剪工作。
1、整形
采用自然開心形整形（主干疏層形、斜形、Y形等均可）。種植后在地面以上約60cm處短截定干，在整形帶內（剪口以下約20cm的范圍內）培養(yǎng)方位角約120°、 垂直角約55°、間距約10cm的主枝3個。為確保選好3個主枝，可分3次選留，第一次于定干時在整形帶內選留6～7個飽滿芽，其余芽抹除；第二次于新梢長約10cm時，選留4～5個梢，其余刪除；第三次于梢長約30cm時，選定3個主枝，其余作為輔養(yǎng)枝（輔養(yǎng)枝在梢長30cm時摘心）。對主干不正、主枝方位角和垂直角不理想的用拉、吊、撐等辦法予以調整。冬季修剪時，主枝或主枝延長枝留50cm左右短截，剪口處留外芽。各主枝在離主干約50cm處的同側（左側或右側）選留第一副主枝（肥水條件好的當年能形成），然后在對側按50cm左右的間隔交錯配置第二、第三副主枝。為保持主枝與副主枝的從屬關系，副主枝的剪留長度約為主枝的1/2、高度應低于主枝、長勢應弱于主枝。
2、修剪
⑴生長期修剪
在春季萌芽后至秋季落葉前進行。修剪重點：一是抹芽。萌芽后抹除過密芽、競爭芽和徒長芽；二是摘心。除主枝延長枝外，其余新梢在長到30cm左右時摘除頂端部分，以利壯梢和分枝；三是扭梢。當直立枝、徒長枝和競爭枝呈半木質化（長30～40cm）時，在梢基部約15cm處扭半圈（約180°），使其梢端向下，將其轉化為結果枝組；四是拉枝。對垂直角和方位角不理想的枝條用拉、吊等辦法進行調整。
?、菩菝咂谛藜?br> 在冬季落葉后至春季萌芽前進行。修剪重點：一是疏除。疏除樹冠上部和外部的過密大枝及重疊枝、病蟲枝等，以改善樹冠的通風透光條件。按每20cm左右留1個結果枝的要求，采用去弱留強法疏除過密的結果枝。疏除較強的結果枝時，基部留1～2個芽短截，以培養(yǎng)更新枝；二是短截。主枝延長枝留50cm左右短截，剪口芽留外芽；對徒長枝和徒長性結果枝要適度短截，以培養(yǎng)大中型結果枝組；長果枝留6～8節(jié)花芽短截，中果枝留4～6節(jié)花芽短截；短果枝和花束狀結果枝只疏除不短截。
七、疏果
該品種花量大、坐果率高，往往因坐果量大而導致出現(xiàn)果實小、品質差和樹體早衰等現(xiàn)象，因此，合理疏果是科學種桃的主要內容，是實現(xiàn)“一優(yōu)兩高”（優(yōu)質、高產(chǎn)、高效）的關鍵。山區(qū)因開花期氣溫較低，為把握起見，一般不采取疏花，而是采取疏果。疏果時間為第二次生理落果結束后的穩(wěn)果期，即果實長到拇指大小時進行。疏果應視品種和樹勢而定，一般強樹強枝多留、弱樹弱枝少留，坐果率低的多留、坐果率高的少留，小果型品種多留、大果型品種少留，長果枝多留（留2～3個）、中果枝少留（留1～2個）、短果枝和花束狀結果枝基本不留（個別粗壯枝留1個）。疏果順序按從上到下、從內到外逐枝進行，先疏無葉果、畸形果、病蟲果和僵果，然后疏雙生果、過密果和朝天果。
八、病蟲害防治
1、防護林隔離
如在荒山禿嶺建園，可營造防護林和保留部分原有林木，以控制病蟲蔓延。同時，促進生物多樣性的形成，利用生物之間的互相制約達到控制病蟲害的目的。
2、施肥
增施有機肥，適施磷鉀肥，以增強樹勢，提高樹體的抗（耐）病蟲能力。特別施好“月子肥”，既摘果后及時施肥。
3、創(chuàng)造環(huán)境
創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生的條件。病蟲性喜陰濕，為了創(chuàng)造一個不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境，一是要搞好開溝排水，降低園地濕度；二是采用自然開心形整形。同時，要適時疏除密樹、密枝和直立枝及果實近葉，保持樹冠（果實）通風透光。
4、清園
在及時清除受害嚴重或傳染性強的病蟲枝葉和病蟲果的基礎上，于冬季桃樹落葉后或春季花苞未萌動時，各用3～5波美度石硫合劑噴霧1次，以減少病蟲越冬基數(shù)，從而有效控制病蟲源。
5、果實套袋
為了色艷美觀，少被病蟲危害，也可果實套袋。套袋不僅可有效防治病蟲害，而且能保持果實清潔衛(wèi)生，還能改善果實外觀。套袋在謝花后50-60天內進行，采收前20天拆袋，讓其采光著色，轉化糖分。套袋前一天噴一次1000倍代森錳鋅加3000倍敵殺死，或1500倍甲基托布津加3000倍功夫，以預防套袋期間病蟲。果袋選用外層黃白色、內層黑色的雙層雙色袋，果袋要用紙質中厚、柔韌和不滲水的優(yōu)質袋。
總之，果農要在發(fā)展蜜桃生產(chǎn)中，及時總結管理技術，特別是病蟲害發(fā)生前施藥，能起到事半功倍的效果。
關鍵詞:“秋彤”栽培技術
