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材料：花生米200克  香芹100克（量隨意）

五香花生煮料：八角兩朵 香葉三片 花椒粒一茶勺（放進(jìn)煮料盒中） 姜一塊 蔥兩段 干辣椒兩三個(gè) 鹽適量

調(diào)料：蒜三大瓣 鹽適量 指椒一個(gè)（沒(méi)有可不放）

做法：

1、先煮五香花生：將花生米洗凈，用除鹽外的所有煮料大火燒開(kāi)，中火煮25分鐘（可根據(jù)自己的需要確定時(shí)間，想脆些就少5分鐘，想糯一些就再延長(zhǎng)些），加鹽關(guān)火，燜一會(huì)；

2、香芹洗凈切寸段（葉子不要扔，它的營(yíng)養(yǎng)比莖要多），用水焯熟即可撈出過(guò)涼，控水；

3、蒜切蓉，放入熟香芹上；

4、將五香花生撈出稍涼，與3放在一起，加鹽調(diào)味拌勻即可（喜歡的可加點(diǎn)雞精）。