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By 藍色的鵝蛋

用料

• 糯米粉 250克
• 玉米淀粉 100克
• 白砂糖 50克
• 黃油 50克
• 牛奶 200毫升
• 豆沙餡 一袋

做法步驟

1、將200克糯米粉、100克玉米淀粉和50克砂糖放入容器

2、倒入200毫升牛奶

3、攪拌至無顆粒，上蒸鍋蒸20分鐘。蒸米糊的過程中，可以炒一下糯米粉。

4、將50克糯米粉放入鍋中小火炒熟備用，微黃就是炒熟了

5、蒸20分鐘米糊基本成型

6、在米糊中放入50克黃油

7、將50克黃油充分揉勻至糯米面中

8、將炒熟的糯米面撒在案板上，再取三分之一揉好的糯米面做成面劑搟成長條形，再抹上紅豆沙或自己喜歡的餡料

9、從面皮的一頭卷起，緊緊地卷成卷

10、用刀將長條面卷切開

11、面皮很薄，里面全是豆沙

12、都做好了，放冰箱冷藏30分鐘以上，可以隨時食用啦…?( ?· ? · ?)?

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