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界首

隨著天氣日漸變暖

餐桌上自然少不了涼菜的身影

可明明都是醋、醬油、鹽組合出來(lái)的味道

自己在家做的涼菜卻總沒(méi)有外面賣(mài)的美味

今天教做一款萬(wàn)能料汁

有了它以后，拌啥啥好吃

萬(wàn)能料汁

小米椒、蒜蓉、蔥頭、蔥花、鹽

芝麻、辣椒面、蠔油、生抽、食醋、白糖

1、碗里加入4勺小米辣、4勺蒜米、4勺蔥頭、4勺芝麻和4勺辣椒面。▽

2、把鍋燒熱，放入大概100毫升油。▽

3、加入大料，小火煸出香味。大料炒至焦黃后撈出，開(kāi)大火把油燒熱，把筷子放在油里，冒大泡說(shuō)明油溫合適了。▽

4、把熱油淋在調(diào)料里，注意油不能一次性潑完，要分3次潑，這樣受熱更均勻，香味才會(huì)被完全激發(fā)。▽

5、放小半勺食鹽、半勺白糖、3勺生抽、3勺香醋。▽

6、最后放少許蔥花，萬(wàn)能料汁就做好了。▽

伙伴們快試試味道如何

想拌啥就看你的喜歡啦