瓜子花生糖各類堅(jiān)果可是朔州人春節(jié)家家戶戶的必備哦，一家人嗑著瓜子，看著春晚，其樂融融。
朔州人喜歡的是在過年前炸一大盆麻花、三道，然后存放在甕里。雖然現(xiàn)在的年輕人都不怎么會(huì)做這些了，但是曾經(jīng)的美味現(xiàn)在都還記得。
這是朔州人每家必備的，如果你家今年沒燒肉，沒炸肉丸子，就好像沒有過年氣氛似得。炸丸子的香味，簡(jiǎn)直是人間美味啊，這可是年夜飯的“硬菜”。阿朔現(xiàn)在邊寫著邊流著口水。
“二十五，炸豆腐”。家家戶戶這個(gè)時(shí)候都會(huì)炸些豆腐做配菜， 年初一炒起來既方便又好吃。忽兒是朔州特有的一種“甜點(diǎn)”，軟軟的，糯糯人，甜而不膩，和現(xiàn)在甜膩的奶油蛋糕比起來，阿朔覺得它才是百吃不厭的美味。還有現(xiàn)壓的粉條，切點(diǎn)兒蔥花，倒點(diǎn)兒醋，媽媽的味道就是香！
朔州每家每戶過年必做的事情，總是在臘月就開始著手準(zhǔn)備了。蒸花饃又叫“蒸大饅”、“棗花”、“面花”等，期盼著來年日子蒸蒸日上，紅紅火火。阿朔最愛的就是最后一道工序，給花饃饃粘紅棗。
快過年時(shí)，朔州還有一種習(xí)俗就是去上墳，帶著燒紙、糕點(diǎn)之類的去給祖輩送點(diǎn)錢花，燒紙的時(shí)候嘴里還要向祖輩說著一些祝福的話語。 山陰、應(yīng)縣有年三十下午“請(qǐng)祖宗”，正月十六“送祖宗”的習(xí)俗。
春節(jié)前打掃衛(wèi)生的習(xí)俗，民間又叫“撣塵”或者“采屋”，意在洗去一年的纖塵，祈盼新的一年有新氣象。所以辦置清潔器具也很重要，一家人一起擦玻璃，撣角落，別有一番幸福感。
恭喜發(fā)財(cái)，紅包拿來。---小孩子最盼過年的一個(gè)原因就是可以賺到壓歲錢。長(zhǎng)輩會(huì)換新錢給孩子壓“歲”，因?yàn)橄鄠鲏簹q錢可以壓住邪祟，為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。所以辦年貨時(shí)就可以買一些紅包圖個(gè)喜慶、吉利。
小時(shí)候一到要過年，就意味著可以穿新衣服了，提前買好，大年初一穿著它，別提有多高興了。現(xiàn)在人們生活條件提高了，經(jīng)常買新衣，新鮮勁似乎不比從前，但是習(xí)俗還是會(huì)準(zhǔn)備一套干凈漂亮的新衣服，穿著去拜年。
過年放鞭炮的習(xí)俗是驅(qū)逐“山魈”。古時(shí)深山里的一種兇惡的獨(dú)角鬼怪，它最怕聲響，人們就用燒竹子的爆破聲來嚇跑它。過年晚上十二點(diǎn)，全城一片響炮聲，噼里啪啦，熱鬧非凡，象征著送舊迎新。如今煙花炮竹制作更加精致，但是購(gòu)買燃放時(shí)要注意安全。
貼隊(duì)子，也是過年的重頭戲。過年上午，家家戶戶都要貼上紅紅的隊(duì)子，掛上大紅燈籠，一副副透著喜慶和熱烈的對(duì)聯(lián)表達(dá)了人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音；二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。一家人邊看春節(jié)晚會(huì)邊包餃子、吃餃子真是最幸福的事。
聯(lián)系客服
