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濕潤(rùn)輕盈的戚風(fēng)蛋糕體搭配細(xì)膩醇厚的巧克力慕斯，冰涼潤(rùn)滑。入口順滑微苦，細(xì)細(xì)品味卻是甜蜜的，如果愛(ài)情有味道，那么這款甜苦交融的滋味用來(lái)詮釋愛(ài)情恰到好處。

配方：

淡奶油 50g+150g、黑巧克力 100g、戚風(fēng)蛋糕片 適量、細(xì)砂糖 15g、牛奶 40g、吉利丁片 2片（10g）、奧利奧餅干碎 100g、黃油 45g

做法：

1.準(zhǔn)備原料；

2.黃油隔熱水融化；

3.融化成液態(tài)的黃油倒入奧利奧餅干碎中攪拌均勻；

4.模具底部鋪好錫紙；

5.取適量的餅干碎放入模具模具中；

6.用配套的壓板壓平，鋪好餅干底的模具放冰箱冷藏半小時(shí)左右；

7.把吉利丁片剪開(kāi)用冰水泡軟；

8.巧克力放一個(gè)干凈的容器中加入牛奶和50g淡奶油，隔熱水融化；

9.融化好的巧克力漿待還有余溫時(shí)，將泡軟的吉利丁片取出瀝干水放入巧克力漿中攪拌均勻；

10.150g淡奶油中加入細(xì)砂糖打發(fā)到5-6分發(fā)，倒入巧克力漿中攪拌均勻；

11.蛋糕片切成比模具小一圈的尺寸；

12.取出冷藏好的模具，往模具中倒入一層慕斯糊放上一片蛋糕；

13.放入冰箱冷藏10分鐘，取出，倒入第二次慕斯糊；

14.放冰箱冷藏過(guò)夜，用熱毛巾捂一下，脫模即可食用。

15.享受美味的時(shí)刻到啦~~