意面的世界里有很多形態(tài)多樣的成員，有蝴蝶面、通心粉、貝殼面、雙旋面、直條面、卡通面等等，換著花樣吃，就像是換了一道新菜一樣。
意大利面的種類非常多，據(jù)說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面。美國紐約著名的“7月4日大胃王”比賽中，意大利面條大賽已經(jīng)成為保留節(jié)目，可見人們對意大利面的喜愛程度。
意大利面好吃的關(guān)鍵除了面，便是醬底了。意大利面的醬底基本可以分為白醬和紅醬，白醬就是以奶油、牛奶或者面粉做的醬底，而紅醬就是番茄醬底，除此之外還有橄欖油醬底等等，今天貝小煮要教大家做的意面，便是屬于白醬的奶油醬底~
蘆筍牛油果配上噴香的培根，既飽腹又美味。之前貝小煮也和大家介紹過牛油果其他吃法，像牛油果培根焗蛋（做法回顧戳鏈接）、牛油果花式吐司（做法回顧戳鏈接）等。
牛油果本身就有奶油的味道，再配上奶油醬底，整體的口感更加香濃順滑。除了蘆筍，再加入些口蘑、洋蔥就更完美了，別忘了出鍋的時候再擦上些奶酪碎~
培根蘆筍意面
食材
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意面 70g / 牛油果 1個
培根 3片 / 蘆筍 2根
配料
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淡奶油 20g / 蒜 5片 / 橄欖油 10ml
鹽 1g / 黑胡椒3g
難易程度：適中
準(zhǔn)備時間：2分鐘
制作時間：10分鐘
分享人數(shù)：1人份
470大卡 / 100g
步驟
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▼Step 1
準(zhǔn)備好所有食材。
▼Step 2
鍋中倒水煮開，將意面放入鍋煮5～7分鐘至斷生撈起。
▼Step 3
培根切成小塊，牛油果取果肉切片，蘆筍切小段焯水備用。
▼Step 4
平底鍋加熱，倒入橄欖油，依次放入蒜片、培根、牛油果、淡奶油、蘆筍，小火炒至濃稠。
▼Step 5
倒入意面翻炒。
▼Step 6
撒入鹽、黑胡椒碎調(diào)味后裝盤，點綴薄荷葉即可。
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