導(dǎo)語醬油炒飯?jiān)趺醋?醬油炒飯可謂是諸多炒飯中最為經(jīng)典的一種。今天小編就來教大家制作這道醬油炒飯。它不僅簡(jiǎn)單易上手，而且口感濃郁咸香，非常美味哦!下面就跟著我一起來學(xué)習(xí)吧!
醬油炒飯?jiān)趺醋?醬油炒飯可謂是諸多炒飯中最為經(jīng)典的一種。今天小編就來教大家制作這道醬油炒飯。它不僅簡(jiǎn)單易上手，而且口感濃郁咸香，非常美味哦!下面就跟著我一起來學(xué)習(xí)吧!
醬油炒飯，經(jīng)典炒飯的一種。其口味咸香，配上一碗紫菜湯，就是很好的一餐，很適合夏天來做。希望大家喜歡~
具體制作方法
第一步:準(zhǔn)備食材。米飯1大碗、黃瓜半根、胡蘿卜半根、雞蛋2個(gè)、蔥適量。(一定不要選擇熱的米飯，要涼透的，炒出來才好吃)
第二步:將黃瓜切成小丁、胡蘿卜切丁、雞蛋打散、蔥切末備用。(黃瓜和胡蘿卜切得碎一點(diǎn)，口感更好)
第三步:往米飯中放入1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、一點(diǎn)點(diǎn)食用油。(加一點(diǎn)食用油，可以防止米飯粘連，在炒的時(shí)候更加顆粒分明)
第四步:然后用鏟子將米飯拌勻，使每一粒米都裹上醬油。
第五步:鍋中倒入適量的油，油熱后將雞蛋倒入鍋中滑炒，然后炒成小塊盛出備用。
第六步:鍋中再倒少許油，油熱后將蔥末放入鍋中煸炒出香味，再把黃瓜丁、胡蘿卜丁放入鍋中煸炒1分鐘左右，然后放入1小勺鹽調(diào)味。(醬油中有鹽味，所以在放鹽的時(shí)候一定要注意一些)
第七步:將米飯放入鍋中翻炒勻均。
第八步:將雞蛋放入鍋中。
第九步:一邊炒一邊顛鍋，直至米飯顏色勻均、顆粒分明時(shí)關(guān)火即可。
大家在烹飪這道菜的時(shí)候，有什么問題都可以加微信 “l(fā)eyou517”問詢。我會(huì)一一認(rèn)真回答。
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