糯米糍又叫狀元糍，傳統(tǒng)名點(diǎn)。糯米糍以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成。
糯米糍可食用、待客，風(fēng)干之后，還可以作為饋贈(zèng)親友的好禮品。
相傳南宋慶元二年，邑人鄒應(yīng)龍赴京應(yīng)試，村里送糍粑供他路上吃，并預(yù)祝他金榜題名。路上，鄒應(yīng)龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經(jīng)過長途跋涉到了京都，由于才華出眾，殿試對答如流，寧宗皇帝御筆親點(diǎn)他狀元及第。當(dāng)他把從家鄉(xiāng)帶來的糍粑呈獻(xiàn)給皇上品嘗時(shí)，連皇上也贊不絕口，賜名“狀元糍”。
糯米糍做法非常簡單，粘性大、口感香甜可口。
食材
芒果、牛奶、糯米粉、糖、玉米淀粉、椰漿、黃油、椰子粉。
步驟
注
除芒果外，還可以用草莓，火龍果，各類水果代替。
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