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愛吃糯米雞飯的要收藏,學(xué)會(huì)這種糯米雞飯做法,3斤糯米都不夠吃

原材料沒拍圖,一一列舉出來,大家可根據(jù)自己喜好隨意搭配。

主料:糯米飯

配料:肉末、香菇丁、辣椒蘿卜、香蔥

做法:

1、將糯米飯煮熟,稍硬一點(diǎn)比較有嚼勁。

2、將香菇丁肉末炒好,依據(jù)自己口味放好調(diào)料(我放的濃醬油上色,淡醬油提鮮;鹽比平時(shí)等量多一倍;胡椒粉適量解膩)。

3、為了解膩,而且我喜歡重口味,放入了湖南的辣椒蘿卜。

4、可放入適量豬肉充分?jǐn)嚢瑁黾用罪埮c料的潤滑度和粘性,另外不怕胖的吃起來感覺更香!

5、最后加入蔥花提香,將米飯與料充分拌均勻。

趁熱將米飯與料拌勻后捏成拳頭大小飯團(tuán),捏緊!牙口好的可以像做肉丸一樣兩手互砸,擠出里面的空氣,飯團(tuán)會(huì)更緊實(shí),咬上去更有嚼勁!

用面粉調(diào)一碗面糊,稍稠…將飯團(tuán)放入面糊中裹均勻入7成熱油鍋炸,榨至面皮金黃酥脆即可出鍋!

咬一口,外酥里糯,咸淡適中,美味至極,身心滿足!

將剩下的飯團(tuán)用保鮮膜單獨(dú)包好,放入冰箱冷藏或冰凍。因糯米食一次不宜多吃,可以分開保存,想吃時(shí)拿出來解凍掛面糊入鍋炸,就不用每次都麻煩做一遍啦!

沒想到不愛吃糯米食的老公也愛上了糯米雞,這個(gè)禮拜的早餐就不用煩啦!

準(zhǔn)備不充分,不知道都學(xué)會(huì)了沒?謝謝捧場啦!

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