投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣，沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關(guān)系，富于變化。
就飲茶習(xí)慣來說，港臺、福建、兩廣等地的人習(xí)慣飲釅茶；云南也以飲濃茶為主，只是投茶量略低于前者。
江浙和北方的人喜歡飲淡茶。就濃飲的習(xí)慣而言，采用留根燜泡法時，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量和水的比例應(yīng)該是1：40到1：45（干茶投放到?jīng)_泡器具容積的1/5左右）。
對于其它地區(qū)的茶友，可以此為參照，通過增減投茶量來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。如果采用“功夫茶”泡法，投茶量可適當(dāng)增加，通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。
根據(jù)茶性的不同，投茶量的多少也是有變化的。例如：熟茶、陳茶的投茶量可適當(dāng)多一些，生茶和新茶的投茶量可適當(dāng)?shù)纳傩?。根?jù)不同的茶，投茶量也需要作相應(yīng)的調(diào)整，靈活掌握，切忌一成不變。
洗茶：明朝所著的《茶譜》中有這樣的記載：“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢，冷氣，烹之則美。”對于普洱茶，洗茶是一個必不可少的過程。因?yàn)椋蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后才飲用的，儲藏時間越久，越容易有沉積脫落的茶粉和塵埃，通過洗茶達(dá)到“滌塵潤茶”的目的。對于品質(zhì)比較好的茶，洗茶時要注意節(jié)奏，杜絕多次洗茶和高溫長時間洗茶，減少茶味的流失。
水溫：水溫的掌握，對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味，并有利于茶味的快速浸出，但高溫也容易沖出苦澀味來，還容易燙傷一部分高檔茶。
確定水溫的高低，一定要因茶而定。例如，用料較粗的餅茶和磚茶和存放時間長的陳茶等適宜用沸水來沖泡，用料較為細(xì)嫩的高檔芽茶（如新制的宮廷普洱茶），適宜適當(dāng)?shù)慕档退疁?，?/span>85-90度為宜。
浸泡時間：浸泡時間的長短控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味充分的展現(xiàn)出來。如前所述，由于普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和浸泡時間的長短。
浸泡時間的掌握，就一般規(guī)律來說：陳茶、粗茶浸泡的時間就需要長一些，新茶、細(xì)嫩的茶浸泡的時間就要短一些，手工揉捻的茶浸泡時間要長，機(jī)器揉捻的茶浸泡時間要短；緊壓茶的浸泡時間要長，散茶的浸泡時間要短；對于苦澀味重的新茶，沖泡時要減少投茶量，縮短浸泡時間，以改善其滋味。
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