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香菇油菜

食材：小油菜500克、香菇10個、鹽、淀粉、雞精、蠔油適量

做法：

1.香菇泡開后洗凈撈出備用

2.鍋中燒開水放點油，將油菜葉子和菜心分別焯下水

3.等到油菜變綠色，撈出用礦泉水稍微沖下保持新鮮河口感

4.將油菜淋干整齊放在盤中

5.鍋子加入少許油，將泡香菇的水倒入燒開放入香菇

6.加入蠔油、鹽，燉至香菇入味，將香菇碼到油菜上

7.鍋中加入香菇水再燒開，加入淀粉和少量水調(diào)好汁

8.再加入少許鹽、雞精攪勻淋在香菇和油菜上即可