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玻璃杯如何沖泡綠茶?
明代張?jiān)此恫桎洝芬粫谡劦酵恫钑r是這樣說的:“投茶有序，毋失其宜。先茶后湯曰下投湯半下茶，復(fù)以湯滿，曰中投。先湯后茶曰上投春秋中投。夏上投。冬下投?！币馑际窃跊_泡綠茶的時候，投茶是有順序的，即所謂的下投、中投、上投。
前提:玻璃杯容積為200ml，投茶量為3-5克
1、上投法:(碧螺春，信陽毛尖)
技巧:先將開水注入玻璃杯中，至七分滿，等水溫降至75℃左右時，放入茶葉。注意:采用上投法沖泡，很容易造成茶湯濃度上下不一，茶香揮
發(fā)不出，這時可輕輕拿起玻璃杯，晃動，讓茶湯 濃度上下一致，讓茶香揮發(fā)
2、中投法(龍井、六安瓜片)
技巧:先往玻璃杯注入開水，至1/5滿，然后待水溫降至80℃，投入茶葉，轉(zhuǎn)動玻璃杯，之后再注人水溫為80℃的水至七分滿。
3、下投法(太平猴魁，日照綠茶)
技巧:先往玻璃杯投入茶葉，之后加入85℃的水至七分滿。