一、石斑魚(yú)湯
食材用料：
石斑魚(yú)一條、高湯一大碗、蔥一棵、枸杞少許、姜少許、鹽少許
菜譜做法：
1.準(zhǔn)備好所有食材
2.將魚(yú)、姜、蔥切好備用
3.鍋里加入高湯大火燒開(kāi)
4.湯開(kāi)下魚(yú)、枸杞、姜小火煮20分鐘，加入點(diǎn)鹽、蔥就可以了
5.一碗營(yíng)養(yǎng)又好吃的魚(yú)湯煮好了
二、鯽魚(yú)湯
食材用料：
鯽魚(yú)小6條、香菜2根、蔥幾根、姜少許、料酒3勺子、鹽1勺半、花生油4勺子
菜譜做法：
1.鯽魚(yú)洗干凈，瀝干水份，放入3勺子料酒腌一下。香菜，蔥洗干凈切段。
2.姜洗干凈切絲
3.鍋預(yù)熱，放入花生油，油溫7成熱放入姜絲爆香，弄出來(lái)不要姜
4.把魚(yú)放下去煎兩面黃黃，大概煎五分鐘左右
5.倒入水蓋上蓋子滾幾滾
6.放入蔥，放入鹽煮1到兩分鐘
7.煮好裝盤(pán)就好了
8.魚(yú)另外裝盤(pán)，怕有骨頭在湯里
9.像牛奶一樣的魚(yú)湯
