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來源|上海百分百微信號news310

上海灘的本幫菜館里

稱得上傳奇二字的

保羅酒樓必定占據(jù)一席之地

然而，小編最新得知

這家開了35年的飯店，關(guān)了！

某點(diǎn)評網(wǎng)顯示

保羅酒樓已打烊

保羅酒樓·宴會廳雖然還在

也顯示有營業(yè)時(shí)間

但即便是在飯點(diǎn)撥打

電話也一直無人接聽

據(jù)美食微信公眾號透露

繼查餐廳、滿隴春等之后

保羅酒樓也關(guān)了

文中還特別提到了

保羅酒樓的創(chuàng)始人“強(qiáng)老頭”

這位4年前去世的保羅酒樓老板

或許也正因?yàn)樗?br>

保羅酒樓更增添了一層傳奇色彩

對于這位“強(qiáng)老頭”

我們曾經(jīng)做過報(bào)道（戳上面圖片可看）

老板當(dāng)初在長樂路富民路擺攤修腳踏車

老板娘則在對面擺攤賣茶葉蛋

后來賺了錢，就在這個(gè)角落里

開了一家很小的餐館

據(jù)說老板自認(rèn)沒什么文化

當(dāng)時(shí)正好在放映電影《佐羅》

老板很喜歡佐羅

就說：“佐羅是英雄，我就叫保羅吧。”

于是就有了這么個(gè)名字洋氣的本幫菜館

保羅酒樓菜品特別，味道也不錯

在上海很快聲名鵲起

據(jù)說之所以東西好吃，

是因?yàn)槔习迥锍钥嗄蛣?/span>

天天自己去買菜

保羅酒樓的生意越來越好

老板極有眼光地把隔壁鄰居的房子

一點(diǎn)點(diǎn)地買下來

酒樓越做越大

從一開間的弄堂門面

逐漸發(fā)展成了現(xiàn)在的模樣

甚至還螺螄殼里做道場

還有幾個(gè)停車位供顧客停車

門面看上去并不大

但里面卻是別有洞天

大廳、包房兼而有之

經(jīng)由漂亮的歐式扶梯拾級而上

還頗有一種時(shí)尚的感覺

在保羅吃飯

就好像在家里，吃著姆媽燒的菜

桌子、椅子，甚至桌布

滿滿的都是老上海的氣息

最令人感慨的是“強(qiáng)老頭”

辛辛苦苦打拼了一輩子

從修腳踏車的小伙計(jì)到開飯店的大老板

身家上億，擁有多幢新里洋房

卻始終勤儉節(jié)約

不舍得吃、不舍得用，更不舍得出去旅游……

而且據(jù)說，飯店越做越大

但“強(qiáng)老頭”的腳踏車攤卻一直都在……

他去世時(shí)，一則微博引發(fā)上海人熱議

對于“強(qiáng)老頭”的傳奇一生

有人感嘆“人生不值得”

“錢還沒花完，人沒了……”

但也有人認(rèn)為

“人生一輩子，最重要是活得開心

你們看不上大前門、回力跑鞋、老年手機(jī)、燒菜黃酒，

但在老板眼里這就是最開心的享受，

對他來說，

中華與大前門，耐克與回力，蘋果和老年機(jī)，XO和黃酒

都是一個(gè)樣。

人與人的經(jīng)歷不同，感受肯定也不同?！?/strong>

“強(qiáng)老頭”去世后

保羅酒樓并沒有停止

甚至還不斷作新的嘗試

在最早的保羅酒樓原址上

開設(shè)了“小保羅”面館

但沒想到

4年之后的今天

保羅酒樓依然沒有撐下去

選擇了悄然關(guān)閉

這些保羅酒樓的招牌菜

是再也吃不到了嗎

招牌的瑞士牛排

濃油赤醬，非常入味

牛排非常地嫩！

海鮮油條卷

老油條里面放了蝦仁，外面再裹上一層醬

油條裹了醬但還是保持了酥脆的口感

菠蘿栗子色拉

在栗子泥外面包裹了一層蛋黃醬

裝飾成菠蘿的樣子

羅漢上素

用蠔油等醬汁炒的菌菇

外面用豆腐衣包著

再裝點(diǎn)了一圈小棠菜

保羅生煎

以個(gè)頭大出名，

底部的芝麻很多

肉餡新鮮，吃起來很脆香

面皮厚度始終，很松軟

青豆泥

核桃酥

保羅豆腐

你去保羅酒樓吃過飯嗎？

對它有什么印象？

對于它的悄然關(guān)閉，有什么想說的嗎？

歡迎來留言區(qū)說說哦！

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