這道家常菜這么做比肉好吃幾十倍，一次放3個(gè)雞蛋，老人小孩都搶著吃!
家常菜肉末蒸雞蛋的做法：
1、準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，蔥花切碎，豬肉剁成肉末，肉末中加入適量的蠔油，生粉，鹽，油，白糖攪拌均勻。
2、三個(gè)雞蛋打開，加入適量的鹽，然后加入蛋液兩倍的涼開水，攪拌均勻。
3、攪拌好的蛋液放置10-15分鐘，讓氣泡消掉上蒸鍋，中火蓋蓋子蒸5到10分鐘。
4、當(dāng)雞蛋液表面凝固的時(shí)候，把肉末放到雞蛋上面，然后再蓋上蓋子蒸2到3分鐘把肉末蒸熟，然后撒上適量的蔥花。
5、提前準(zhǔn)備生抽和食用油攪拌液，把攪拌好的混合液淋在蛋液上面。
這道家常菜比肉還好吃幾十倍，你學(xué)會(huì)了嗎?
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