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1、有“五心煩熱”癥狀,陰虛的人;

2、小便黃赤,咽喉干燥或干痛,不時(shí)感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人;

3、經(jīng)常流鼻血,或女子行經(jīng)量多,血色鮮紅,舌紅脈細(xì),表現(xiàn)是血熱的人;

4、正逢傷風(fēng)感冒,出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

5、有高血壓癥,頭暈、走路不穩(wěn),脈眩易動(dòng)怒而肝火旺的人。

1、忌蔬菜、水果和茶因?yàn)槁谷椎挠行С煞謺?huì)與水果和蔬菜與茶湯中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)而被破壞,因而屬配合禁忌。

2、凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人,都不能吃鹿茸。

3、體格壯實(shí)而無(wú)需服食的人或食茸過(guò)量的人,都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應(yīng),須立即停藥觀察,而不可強(qiáng)行續(xù)用。

4、服用鹿茸應(yīng)該從小量開(kāi)始,緩緩增加,不宜驟用大量,以免陽(yáng)升風(fēng)動(dòng),頭暈?zāi)砍?導(dǎo)致鼻出血。

5、一些陰虛陽(yáng)亢的高血壓病人以及有肝炎、肺熱癥等患者必須謹(jǐn)慎使用,如出現(xiàn)牙齦腫痛,應(yīng)立即停服。

1、鹿茸泡酒

藥酒是中國(guó)的一大傳統(tǒng),將藥物泡進(jìn)白酒中,藥物的精華滲入酒中,酒有助于行氣作用,藥物作用便很快發(fā)揮,行至全身。鹿茸同樣可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后,就可以飲用。還可以根據(jù)需要,加入其它藥材一起浸泡。中國(guó)吃網(wǎng)菜譜大全表示,泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。

2、鹿茸做菜

食療是保健強(qiáng)身的一大方法,鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū),鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細(xì)燉,飲其湯水,同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯,鹿茸還可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。

3、泡制藥茶

藥茶療法是中醫(yī)傳統(tǒng)的治療方法之一。因?yàn)槁谷妆旧砭涂梢允潜∑瑺?所以能直接泡茶飲用,最后嚼食吞下。作為保健藥茶飲用,單味藥服食,鹿茸以3～5克為好,可采用隔日飲用法,不必每日都服。堅(jiān)持?jǐn)?shù)月,必有助益。作為治療疾病使用茶療,參、茸的劑量,可以適當(dāng)增大,或者根據(jù)醫(yī)囑用量。

4、鹿茸磨粉

如果沒(méi)時(shí)間泡酒,沒(méi)時(shí)間熬湯,還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉,在晚上睡覺(jué)之前,用酒或者鹽開(kāi)水送服茸粉。既方便,又同樣有很好的效果。

5、煎煮藥粥

保健和食療性質(zhì)的藥粥,在我國(guó)流傳已久。早在先秦時(shí)期就有使用藥粥治療疾病的記載。

在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下,以鹿茸、人參為主,配合其它滋補(bǔ)性藥物,與米谷配伍,再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料,同煮為粥,進(jìn)補(bǔ)服食,是一種較為理想的食療方法。

1、人參鹿茸雞肉湯

材料:雞肉120克,紅參(或高麗參)12克,鹿茸32克。

做法:取雞胸肉或雞腿肉洗凈,去皮,切粒;人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi),加開(kāi)水適量,加蓋,隔水慢火燉3小時(shí),湯成可供飲用。

適用:大病或失血后傷及元?dú)?或房勞過(guò)度,耗竭腎精,畏寒肢冷,不育不孕,服用它可大補(bǔ)元?dú)?溫壯腎陽(yáng),此湯與參茸同用,補(bǔ)氣而壯陽(yáng),人參能大補(bǔ)元?dú)?。鹿茸可補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、生精補(bǔ)髓,養(yǎng)血益陽(yáng),強(qiáng)筋健骨,治一切虛損、耳聾。

2、鹿茸淮山竹絲雞湯

材料:鹿茸4克,淮山藥40克,竹絲雞120克。

做法:鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮,洗凈切塊,放人開(kāi)水中煮5分鐘,取出過(guò)冷水。把用料放燉盅內(nèi),加適量開(kāi)水,隔水慢火燉2～3小時(shí),湯成趁熱服。

適用:此湯功能溫壯腎陽(yáng)、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽(yáng)之要藥,補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血,常用治腎陽(yáng)不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過(guò)多、宮冷不孕、小便清長(zhǎng)。