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汁排骨的做法

三汁排骨

這個(gè)也是帶飯的便當(dāng)菜，好久沒出便當(dāng)了，總是太多人問我孩子輔食的事情，生了倆孩子活生生把我拉改行了。我以前可是以家常菜為主的。也立大志要努力讓家常菜更簡...

食材

主料

排骨

700g

輔料

香蔥

2棵

姜

1塊

番茄醬

1勺

蠔油

韓式辣醬

雞精

1茶匙

米酒

2勺

步驟

1.原料圖，蔥切段，姜切絲。

2.排骨焯水瀝干備用。

3.鍋底放油，把蔥姜煎一下，放入排骨煎兩面微黃。

4.開小火，放入番茄醬蠔油韓式辣椒醬米酒攪拌均勻。

5.兌水淹沒淹沒排骨的四分之三。

6.大火燒開轉(zhuǎn)小火，燉30分鐘。

7.大火收干，放入雞精即可。

8.便當(dāng)。

小貼士

因?yàn)橄栍屠苯丰u都是咸的，所以我沒有放鹽，你可以在收汁前嘗一下。

勺的意思就是滿滿一湯匙，根據(jù)自己家做的排骨量，能把排骨都染了色就成。舀醬的容器保持一致...