2014年寫好的文章，就因?yàn)闆]去桂語山房，遲遲拖到現(xiàn)在才發(fā)出來，簡(jiǎn)直敗給自己。相信現(xiàn)在很多菜品應(yīng)該也都調(diào)整啦，但招牌菜應(yīng)該不會(huì)有什么變動(dòng)。排名是按照我的喜愛順序哦。。
解香樓
人均：500元
地址：西湖區(qū)八盤嶺路1號(hào)紫萱度假村內(nèi)
解香樓特別適合中午來，因?yàn)榄h(huán)境幽靜，小橋流水，古色古香，從包房望出去景色頗佳。再看看墻上掛的各種殊榮，實(shí)在令人期待。
涼菜里面的螺肉特別出彩，螺肉全部都已挑好，并浸在微辣的醬汁中，吃起來方便，調(diào)味也好。
解香樓的每一道菜做的都非常精美，金箔沙律油條蝦看起來美，但吃起來略為普通，沒有特色。云腿野菜石榴包，如同畫作一般，由豆皮包裹著馬蘭頭，清香爽口。
江南文火小牛肉是這里的招牌菜，必試！牛肉燉的非常酥軟，酥而不爛，入口即化，夾雜些許藥材和陳皮香與松茸鮑魚燜飯一起吃，回味無窮，贊！
曼殊懷石料理
人均：1500-3500元
地址：西湖區(qū)八盤嶺路1號(hào)紫萱度假村內(nèi)
曼殊懷石料理是一位亞洲BEST 50的大廚推薦給我的，如此高的評(píng)價(jià)自然要來嘗試一下。與其說吃日料倒不如說這是一家吃環(huán)境的懷石料理店，1588/2588/3588的套餐價(jià)格真的不便宜，所有食材和器皿都是日本空運(yùn)而來，一頓飯吃下來至少三小時(shí)。
【先附】新鮮的山藥泥點(diǎn)綴著滑子菇，比較爽口。
【八寸】之所以叫八寸是因?yàn)槠髅?8cm，有扇貝、烏魚子干、基圍蝦、生牛肉、鵜鶘豆腐搭配而成，造型絕對(duì)滿分。
【烤物】松阪和牛是我最喜歡的一道，直接放在300度的熱石上微烤30秒，伴著兩種醬汁食用，強(qiáng)烈推薦。
四季酒店金沙廳
人均：450元
地址：西湖區(qū)靈隱路5號(hào)西子湖四季酒店一層
杭州的金沙廳位居各類評(píng)比、各種美食達(dá)人的榜單首位，環(huán)境好，菜品佳是不爭(zhēng)的事實(shí)，因?yàn)樗娴闹档靡粡埻禉C(jī)票。
【招牌榛子鵝肝醬蔥油餅】是每桌必點(diǎn)的一道菜，蔥油餅外焦里嫩，搭配鵝肝，中西結(jié)合的創(chuàng)意非常獨(dú)特。建議適量即可，吃多會(huì)膩?！窘鹋瓶廴狻縿t是展現(xiàn)刀工和火候的一道菜，完勝湖濱28。
【古越陳釀煮花螺】是我覺得最出彩的一道菜，上等的黃酒把螺的鮮味煮了出來，花螺里的內(nèi)臟全部清理干凈，每一顆螺肉都香嫩Q彈，吃起來非常方便。吃完螺肉再喝一口花雕的湯汁，暖！【梅干菜粢飯團(tuán)】是點(diǎn)心里面最喜歡的，值得一試。
【脆皮雞】真的做到了香脆，油脂香而不膩，店家提供了自制淮鹽和調(diào)味汁兩種蘸料，這道菜的層次不在雞肉本身，而是兩種蘸料帶來的奇妙口感。
望江門小龍蝦
人均：80-100元
地址：上城區(qū)望江路227號(hào)
高大上的餐廳吃完，晚上必須搞些接地氣兒的小龍蝦吃吃。而望江門的小龍蝦是我最愛的一家。它的特色除了味道特別外，還可以選擇加入土豆片和黃瓜，真的是吃過便敗給它！必須來！必須來！必須來！
桂語山房
人均：350元
地址：滿覺隴路2-1號(hào)
低調(diào)有品位的創(chuàng)意菜，一進(jìn)門就被這里的環(huán)境降服了。桂語山房有純素食和葷食兩種，分區(qū)域進(jìn)食，非常貼心。誰實(shí)話，從菜品的味道來說桂語山房實(shí)屬一般，之所以推薦是因?yàn)榉?wù)、環(huán)境沒得說。
因?yàn)樵诮庀銟恰⒔鹕硰d我都點(diǎn)了響螺、牛肉和小排，所以點(diǎn)了同樣的菜準(zhǔn)備一試高低。果不其然，祖母醬汁牛肉輸給了解香樓，牛肉不夠酥軟，油過多；響螺輸給了金沙廳，沒有特色；只有小排還不錯(cuò)。因?yàn)榄h(huán)境滿分，所以還是推薦大家來嘗試一下哦。
聯(lián)系客服
